Eperkrémleves
A gyerekek nagy kedvence a gyümölcsleves, most éppen az epret választottam alapanyagul hozzá. Egy kicsit elfogult vagyok az eperrel szemben? Igen, mert rettentően szeretem és aktuális, mert még szezonális. Könnyed hűs eperleves üdítő hatású és aki édesre vágyik, az nem tud neki ellenállni.
Elkészítési idő: 30 perc
Hozzávalók:
550 g eper
3 dl főzőtejszín
7 dl tej
5 dl víz
2 evőkanál édesítő szirup
1 evőkanál méz
szegfűszeg, fahéj
1 szál menta
1 citromkarika
Elkészítés:
Alaposan megmossuk az epret folyóvízben, pár szemet félre teszünk a tálaláshoz, aztán a többit feldaraboljuk.
Beletesszük az epret egy fazékba ráöntjük a vizet és takarék lángon főzzük. Csipetnyi ...