Citromos kakukkfüves csirkemell szőlős salátával

Jó kicsit játszadozni az ízekkel és újítani a megszokott salátáinkon. Nyári időszak révén próbálok minél több gyümölcsöt belecsempészni a hétköznapjaimba, hiszen ilyenkor a bőség zavara van. Valamilyen karakteresebb ízre vágytam, így lett a húson az alapfűszer a kakukkfű, amihez a friss citrom leve jól passzol. Az ízek harmóniára mindig törekedtem, így a fanyarabb hús mellé a salátába egy kis trappista sajtot és édes szőlőt tettem. Az eredmény? Próbáld ki és legyen könnyed és finom az ebéd, mert élni tudni kell.

Elkészítési idő: 15 perc

Hozzávalók:

/ 2 főre /

1/2 kg csirkemell

1 citrom

1 nagy fürt szőlő

saláta

5-10 dkg trappista sajt

só, bors, olívaolaj, kakukkfű

Elkészítés:

A csirkemellet folyóvízben megmossuk, majd szeletekre vágjuk és befűszerezzük. Egy nagy serpenyőben felhevített olívaolajban átsütjük. A salátát, a szőlő szemeket megmossuk és összekeverjük az apróra kockázott sajttal, egy olívaolajat öntünk rá. A húst a salátával még melegen tálaljuk egy kis friss citrom levet facsarva rá.