Hat éve, hogy kitaláltam, hogy önmegvalósítom magam és gasztroblogot írok. Honnan jött az ötlet?  Rosszkedvűen és náthásan a metrón utaztam, felpillantva egy plakáton ragadt meg a szemem, amelyről egy fiatal srác mosolygott vissza rám. Rögtön felismertem az egyik évfolyamtársam az a gimiből, ezek szerint könyve jelent meg. A Nyugatinál le is szálltam, bementem az első könyvesboltba és megvettem a könyvét, közben kicsit keserű volt a szám íze. Mindig az volt az álmom, hogy újságíró legyek, hogy cikkem jelenjen meg a Nők Lapjában. Neki sikerült írnia. Nekem miért nem? Otthon  a kezembe vettem a könyvet, pár óra olvasás után letettem. Megállapítottam, hogy a sztori zseniális és, hogy én a fasorban sem vagyok. Most mi lesz? ...

Ma 6 éve, hogy elkezdtem írni a gasztroblogom! Nem gondoltam, hogy több mint 300 recept/cikk születik. Köszönöm az ötleteket, a biztatàst, a konyhai kütyüket, a közös főzéseket, a lelkesedést! Nélkületek nem lenne Varázslat fakanállal!

Meséljenek a képek... :-)

[gallery ids="4384,4383,4387,4388,4389,4390,4386,4382,4391,4393,4394,4392,4395,4260,3909"]

Mi kell ahhoz, hogy a párolt zöldségnek isteni íze legyen? Semmi másra nincs szükség, mint egy kis csipetnyi kreativitásra. Spontán ötlettől vezérelve serpenyőben készítettem, egy kis pirított bacon alapon pároltam meg  a zöldséget. Csipetnyi oregánótól és  a tálaláskor ráolvasztott camembert sajttól lett olaszos íze, amely önmagában főételként is megállja  helyét. Vigyázat gyorsan fogy!

Hozzávalók:
1 ek. kókuszzsír
15 dkg bacon
só, bors
oregánó
450 g gyorsfagyasztott zöldségkeverék
1-2 db előfőzött cékla
150 g camembert sajt

Elkészítés:
Kókuszzsíron megpirítjuk a kisebb csíkokra felvágott bacont, majd hozzáadjuk a mirelit zöldségkeveréket. Körülbelül fél deci vizet adunk hozzá, majd megfűszerezzük ...