Varázslat fakanállal

Étel – és életérzések, édes élet gluténmentesen, változatos receptek

2012. júl 13.

Gluténmentes életmód

írta: Varázslat fakanállal
Gluténmentes életmód



Sokan nem tudják, hogy a lisztérzékenység mit takar és mit esznek azok, akiknek szükséges, ezt a diétát betartani. Semmit nem eszünk, amiben glutén van, így lemondunk szinte minden olyan dologról, ami korunk népbetegségének, azaz a rákos megbetegedéseknek a  kialakulásához vezethet.
A lisztérzékenység /coeliakia/ bármely életkorban kifejlődhet. Egy olyan autoimmun betegség, amely azt jelenti, hogy glutén hatására a szervezetben önmagát romboló immunológiai folyamat zajlik. A diéta élethosszig tartó betartásával lehet kezelni, így a kóros folyamat leállítható, a tünetek megszűnnek.
Ha szeretnél nagyon finoman, ízletesen és egészségesen étkezni, akkor bátran tarts velem a továbbiakban is.


Tilos:
- glutén tartalmú gabonából vagy ...
Tovább Szólj hozzá

2012. júl 12.

Cukkini saláta

írta: Varázslat fakanállal
Cukkini saláta




A nyári forróságban k önnyedre és finomra vágyunk. N em igazán szokott éhes lenni az ember, de tudjuk, hogy az energia szintet után kell tölteni. Íme az egyik nagy kedvencem remek ötlet ebédre és vacsira is egyaránt.

Elkészítési idő:  30 perc



                                                                                                              Hozzávalók:                                                               

2 db nagyméretű cukkini
4-5 paradicsom
25 dkg mozzarella sajt
friss petrezselyem
80 dkg filézett csirkemell
olívaolaj, só, bors, gyros fűszerkeverék


Elkészítés:

A csirkemellet kis méretű kockákra felvágjuk és gyros fűszerkeverékkel megszórjuk. ...
Tovább Szólj hozzá

2012. júl 09.

Édes élet gluténmentesen

írta: Varázslat fakanállal
Édes élet gluténmentesen


Egy kis időre eltűntem, mert sok minden történt velem. Itt a nyár, a kánikula, a barátok, a család és a hajnalig tartó bulik. Elfeledkeztem-e finom ételekről? Főztem-e közben mások örömére? A válaszom igen. Furcsa az élet sokat játszik velünk, főleg akkor, ha nem is gondolnánk.  Éppen azon gondolkodtam, hogy a hobbi szakácsságomat tökéletesre fejlesztem egy szakács iskola keretei között, hogy ne csak az irodalmi részhez legyen oklevelem. Majd k iderült három hete, hogy lisztérzékeny vagyok. A hír leforrázott. Én? Imádok enni és sütni is...  Szóval teljesen átálltam a  gluténmentes diétára és a kísérletezés fázisaiban  vagyok. Úgy gondolom, hogy ezt a diétát, amit egy lisztérzékenynek az élete végéig be kell tartania, fel ...
Tovább Szólj hozzá

süti beállítások módosítása