Utószülinapként a  73 éves nagyim kocsiba pattant, hogy meglepjen engem és hozott egy csokor rózsát a kertjéből. Majd közölte, hogy jött töltött káposztát készíteni olyat, amilyet csak ő tud. A nagyi töltött káposztájának nincs párja, az íze a gyerekkoromat idézi, most sikerült ellesnem a nagyi titkát és együtt készítettük a töltött káposztát. Jó néha kuktának lenni és vidám dolog közösen főzni, hiszen vannak pillanatok, amik megfizethetetlenek és az egymással eltöltött idő pont ilyen.

1 kg dagadó darálva

1 nagyobb fej káposzta

1 fej közepes vöröshagyma

4 cikk fokhagyma

1 tk delikát
/gluténmentes  a Vegeta ételízesítő/

2,5 dl rizs

1,5 tk őrölt bors

ízlés szerint só

1 ek. piros paprika

1 ek. majoranna

Minden évben öregebb lesz az ember, már én is sokadjára töltöm a be a tizennyolcadik születésnapot. Születésnapom előestéjén egy különleges ajándékkal leptek meg, amire nem számítottam.

Az ajándék egy asztalnyi, pontosabban 168 db darab 42 féle ízű bonbon volt, kedvenc csokimanufaktúrámból, azaz a Lady Lavendertől. Hogy meg voltam-e lepve? Szóhoz sem jutottam, aztán mint lelkes gasztroblogger nem bírtam megállni és fotóztam.

 Majd túl az első öröm könnyeken és a csoki okozta "sokkon" elkezdtem kóstolni őket. Makadámdiós, fügepálinkás, levendulás, chillis, füstös teás, öt fűszer keverékes, rózsaborsos, citromolajos, fahéjas,

mézeskalácsos, borsmentás, vaníliaborsos, szőlőpálinkás, fügepálinkás, áfonyás, epres, ...

Szeretek piacra járni, mert sokféle gyümölcs és zöldség közül tud az ember válogatni és persze jó nézelődni a vidám forgatagban. Hogy bevásárló cédulával megyek-e? Általában nem, hiszen azt választom, ami a legvonzóbb vagy aminek a szezonja van. Az összeválogatott alapanyagokból születnek a receptek. Szombaton jó illatú őszibarackra bukkantam és a gyömbérnek sem tudtam ellenállni, így hát pitét sütöttem belőle. Finom édeskés ízvilágot ajánlok az ínyenceknek. Jó sütögetést!

/bögre= 2,5 dl/

1 bögre Schär sütemény liszt
/nem érzékenyeknek búza liszt/

1 bögre tej

1-2 tk. sütőpor

2 db tojás

0,5 dl olaj

1 csomag vaníliás pudingpor

2-3 db őszibarack

1/2 bögre cukor

1 csomag vaníliás cukor

egy kis darab gyömbér

...

A vénasszonyok nyara ideális egy kis grillezésre. A hétvégi napsütésben vagy alkonyatban készítsünk finomságokat az udvaron. Süssünk grillezett kukoricát, mert azt, a kicsik és a nagyok is egyaránt szeretik. A tűz mellett beszélgetve mindig jó hangulat és bátran kényeztethetjük a gyomrunkat is.

6-8 cső csemege kukorica

grill fűszerkeverék

só

A kukorica csöveket megpucoljuk és egy nagy fazék vízben puhára főzzük.

A kukoricát megsózzuk, majd egy kis vajat teszünk rá végül megszórjuk grill fűszerkeverékkel és betekerjük alufóliával.

Tűz felett vagy parázsban ropogósra sütjük.

Jó étvágyat!

Szeretem a cukkinit, mert nagyon sok mindenben fel lehet használni. Gondoltam, hogy a rösztibe is remekül illik majd. Mi kell még egy finom ebédhez? Egy egyszerűen elkészített pikáns csirkemell és egy kis kapormártás, mert élni tudni kell.

1 db közepes méretű cukkini

1 tojás

2 cikk fokhagyma

1 csokor petrezselyem

5-6  evőkanál guténmentes liszt

1 filézett csirkemell

2 dl 10%-os  tejszín

1 csokor kapor

 só, bors
olaj

Kakukkfüves csirkemell:
A csirkemellet folyóvízben megmossuk, majd szeletekre vágjuk és befűszerezzük.
Egy nagy serpenyőben felhevített olívaolajban átsütjük.



Cukkini röszti:
A meghámozott cukkinit lereszeljük és levét kinyomkodjuk.


 Hozzáadjuk a lisztet, fűszereket, a tojásokat, az apróra vágott ...