Régebben természetesnek vettem, hogy egy kis petrezselyemért vagy zellerért kiszaladok a kertbe és már lehet is levest ízesíteni vele. Otthon a szüleimnél még mindig így van, azonban a főváros betondzsungelében hiányzott ez a lehetőség. Nem voltam hajlandó lemondani arról, hogy friss zöldet bármikor le tudjak szakítani az ételek ízesítéséhez. Mi kell hozzá? Bármilyen kicsi  az erkélyünk megfelelő hozzá, tehát elő a cserepekkel! Képes voltam szombaton korán reggel kimenni a piacra és beszerezni a palántákat hozzá. Most már mondhatom, hogy van egy talpalatnyi földem Budapesten és ez szószerint igaz, mert tényleg egy talpalatnyi.

Mik kerültek a cserépbe?

Napos helyet szereti,  bármelyik ...

Szeretem a grillen sült ételeket, mert könnyen elkészíthetőek és az ízük nagyon finom. Sokan nem élnek kertes házban, az erkélyen meg hát csak nem rakhatnak spontán tüzet. Ám, nem kell kimaradniuk a jóból! Megvan az alternatív megoldás, amelyet raclette serpenyőnek hívnak. Ajánlom mindenkinek, így sem ősszel, sem tavasszal vagy ha esik az eső nem kell lemondanunk, a sajátos ízélményről. A receptből a csirkemellet el lehet hagyni, de nálunk egy kis hús is szokott készülni mellé.

/4 főre/

30 dkg füstölt sajt

250 g gombafej

3 nagyobb cukkini

2 fehér paprika

40 dkg csirkemell

grill fűszerkeverék

olívaolaj

A hozzávalókat megmossuk, majd a vizet a zöldségekről papírtörlő segítségével felitatjuk, hogy ne ...