Lehet finomat sütni liszt nélkül és minimális cukorral? A válasz igen! Sokan azt hiszik, hogy annak aki ételallergiás, annak az élete folyamatosan a finom ízek lemondásáról szól. Részemről újabb és újabb recepttel igyekszem megmutatni mindenkinek, hogy ételallergia ide vagy oda az ember, ha gourmannak született az is marad. Egy jól sikerült sütemény után, ha látjuk a másik arcán megjelenő mosolyt sikerélményt ad és serkenti a kreativitást. Az ízek  harmóniájának a megteremtése számít, hogy a lisztet vagy a cukrot elhagyjuk közben, az már csak részletkérdés csupán.

Hozzávalók: 

Tésztához:

5  tojás fehérje
5 dkg nyírfacukor
5 dkg keményítő
8 dkg darált mák

A meggyes krémhez:

1 üveg meggy befőtt
1 teás kanál ...