Minek vetettek újabb szakácskönyvet, ez a kétszázadik? Így kérdezgettem tinédzserként felháborodva a szüleimet. Én nem leszek ilyen! Ma már jót mosolygok magamon, hogy akkor a főzést túl unalmasnak találtam, a sok szakácskönyvet pedig feleslegesnek.  Pedig nem véletlenül a legtöbb esetben a konyha a családi élet színtere, a közös főzőcskézés remek lehetőséget teremt a beszélgetésre, miközben együtt van a család. Valóban nem lettem olyan, mint Ők, hanem sokkal "rosszabb" vagyok.  A több tucat szakácskönyv, főzős újság, kötény, sütőforma mellett még annak idején a szakdolgozatom témája is a főzéshez-sütéshez kötődött. Most már senkinek nem adnám oda a főzős génjeimet. Miért? Mert az otthon tanult sütés-főzés az, amit magunkkal viszünk bárhová is megyünk!

Hozzávalók:
1 db közepes sütőtök
5 dkg trappista sajt
2 dl tejszín
só, színesbors
1 tk.őrölt gyömbér

Elkészítés:
A sütőtököt megmossuk és meghámozzuk, majd kisebb szeletekre vágjuk. Közben az üreges részéből a magját eltávolítjuk egy evőkanál segítségével. A felkockázott tököt egy fazékba tesszük és annyi vizet öntünk rá, hogy ellepje. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk és őrölt gyömbért teszünk bele. Fedővel lefedve puhára főzzük, majd egy botmixer segítségével összeturmixoljuk.  A tűzhelyre visszarakva hozzáadjuk a tejszínt és felforraljuk, végül 5 percig főzzük.

Tálalás:
Melegen tálaljuk tetejét meghintve reszelt sajttal.

Jó étvágyat!

Cukormentes és nagyon csokis, pedig igazi csokoládét még csak nem is tartalmaz. Nem kell tudnod hozzá sütni sem és ez a desszert 10 perc alatt elkészíthető. Éjszakai nassolóknak is ajánlom a figyelmébe, bátran nyílhat éjfél után is a hűtőszekrény ajtó. Igaz  a régi reklám szlogen: ne ítélj elsőre, csokító ronda és finom! 

Hozzávalók:
9 dkg puffasztott rizs
9 dkg holland kakaó
2 dl tej
3-5 ek. folyékony édesítő
1 csomag vaníliás pudingpor
1 kk. rumaroma
1 dkg vaj

Elkészítés:
Egy lábasban a kakaóporhoz, a vaníliás pudingporhoz fokozatosan folyamatos kevergetés mellett hozzáadjuk a tejet és csomómentesre keverjük. Egy üvegtálba teszem a margarint és felolvasztom a mikróban, majd szintén hozzáadom,valamint ízesítem a folyékony édesítővel és a rumaromával. Felforralás után körülbelül 5 percig főzzük, azután a sűrű masszába belekeverjük a puffasztott rizst. Végül folpackkal bélelt őzgerincformába öntjük, majd miután kihűlt pár órára hűtőbe tesszük, majd szeleteljük.

Jó étvágyat! :-)