Az egyik kedvenc kókuszos csokis sütemény receptem következik, amelynek az íze csokis, pedig valójában csokoládét nem is tartalmaz. Az ízvilágot egy kis reszelt narancshéjjal bolondítottam meg. Lehet cukormentesen is édes az élet és nem kell lemondanunk a finom desszertekről sem. Igaz a mondás, hogy az vagy amit megeszel!

  Hozzávalók:
6 dkg kókusz reszelék
2 dkg rizsliszt
3 ek. folyékony édesítő
1/2 csomag sütőpor
3-4 ek holland kakaó
1 dl szénsavas ásványvíz
4 ek. olaj
1/2 dl tej
2 db tojás
2 tk. szárított narancshéj reszelék

Elkészítés:
A kókusz reszeléket egy tálban összekeverjük a rizsliszttel, majd hozzáadjuk a kakaót és szódabikarbónát. Egy mixerbe beleöntjük a felütött tojásokat, a tejet, az édesítőt, az olajat ...