Korábban sosem voltam nagy gyümölcsleves rajongò, így nagyon ritkán főztem. Most azonban kismamakènt, ahogy beköszöntött a kànikula, ha leves jött szòba csak a meggylevest kívántam meg. Igen ám, de nem akármilyet, hanem olyat, amit mindig a nagynénèm főz a családnak. Elkezdődött hàt a kísérletezés, több gyümölcsleves is készült, amit itthon lelkesen bekanalaztunk, de az íze nem lett olyan, mint az övè. Persze, amikor talàlkoztunk, akkor is elfelejtettem Hennit megkérdezni, hiszen annyi minden másròl tudtunk csacsogni, hogy mit tesz bele. Aztàn maradt egy kis sárgabarack a hűtőben és főzés közben jött ez a vegyes meggyleves ötlet.
Hogy milyen lett? Gyomorsimogatòan finom, a kànikulában isteni vàlasztás!  Olyan finom-e az íze, mint az ő gyümölcslevesènek? Majdem, egy hajszàl választ el tőle! Mègis mi lehet az oka? Rájöttem a titok nem az összetevőkön múlik, hanem abban, hogy a nekünk készített étel, mindig jobban ízlik, hiszen van benne egy plusz hozzávalò, ami az a szeretet, amivel készül. Így a család főztje mindig jobban esik, még ha ugyanúgy is készíteném el, akkor is jobban ízlene.
Következzen hát a receptem, amiben a meggy savanykás ízéhez a sárgabarack édessége passzol! Egyszerű és krémes, hűs élmény! Egy kóstolást megér!

Hozzávalók:
1 üveg magozott meggybefőtt
2 dl tej
2 marék sárgabarack
1 csomag vaníliás pudingpor
szegfűszeg
1/2 tk.1fahéj
3 ek. barnacukor
1/2  citrom
2,5 l víz

Elkészítés:
A meggybefőttet és a kimagozott sárgabarackot egy fazékba tesszük. Felöntjük a vízzel, hozzáadjuk a barnacukrot, karikára vágott citromot, a szegfűszeget és a fahéjat. Közepes lángon felforraljuk, majd kb. 15 percig főzzük, amíg a gyümölcsök megpuhulnak. Közben a pudingport egy tálban csomómentesre keverjük a tejjel. Amikor a meggy és barack már puha, alacsonyabb hőfokra állítjuk alatta, és állandó keverés mellett hozzáöntjük a pudingos tejet a leveshez. Tovább kevergetjük, amíg a leves besűrűsödik (ez kb. 2–3 perc).Levesszük a tűzről, és megkóstoljuk, ha kell, még egy kis cukrot adunk hozzá. Hagyjuk szobahőmérsékleten kihűlni, majd hűtőbe tesszük legalább 3 órára. Hidegen tálaljuk.

 Jò étvàgyat!