A csalàdom egy része  Spanyolországban él, az édesanyàm a héten jött haza tesòmèktòl és azt mesélte, milyen isteni reggeli sütit sütött neki a tesòm felesége. Idèn a pocaklakò miatt sajnos kihagytuk a làtogatàsukat, bevallom nem mertem repülőre ülni terhesen. Szòval nagyon hiànyzik a kinti kis családom, a videòhívások persze klasszak, de nem pòtoljàk a közös csalàdi èlményeket. Kapva kaptam hàt az alkalmon, hogy a nagy sikert aratott sütit itthon elkészítsem, hogyha máshogy nem egy kicsit az ízvilágon keresztül közelebbinek érezzem magamhoz őket. Így egyik reggel neki làttam sütni, hamarosan  mogyoròvajas illat lengte be a lakást, a vègeredmèny pedig isteni süti lett, amihez egy bögre tej nagyon illett.
Köszi a receptet Mesi!

Hozzàvalòk:
3 érett banàn pépesítve
2 tojás
4 ek. krémes mogyoròvagy
200 ml kòkusztej
180 g liszt (gluténmentes)
1 ek. barnacukor
1 csomag sütőpor
1/2 tk. fahéj
csipetnyi sò
2 ek. kòkuszreszelék feltétnek (opcionàlis)

Elkèszítés:
Egy nagy tálban törd össze a banánokat villával, amíg pépesek lesznek. Add hozzá a tojásokat, mogyoróvajat, kókusztejet. Keverd simára, majd  szórd bele a lisztet, sütőport, fahéjat,  barnacukrot, végül  óvatosan keverd össze. Öntsd az így elkészült  tésztát az előkészített kisebb méretű formába, simítsd el a tetejét, és szórd rá a kókuszreszeléket. Előmelegített sütőben 180 fokon körülbelül 40-45 percig sütjük, amíg a teteje aranybarna, és a beleszúrt tű tisztán jön ki. Hagyd hűlni 15mpercig a formában, majd vedd ki és hűtsd tovább szobahőmérsékleten.  Melegen is nagyon finom!

Jó étvágyat!