Mascarponés-lilahagymás szendvicskrém könnyen elkészíthető, nem kell tudnod főzni sem! Jó ötlet reggelire, vacsorára vagy akár ebédre is. A mascarpone selymesen lágy ízét a lilahagyma teszi pikánssá. Vigyázat gyorsan fogy!

Hozzávalók:
1 doboz mascarpone
1 fej lilahagyma
20 dkg sonka
egy csipetnyi só

Elkészítés:
Az apróra vágott lilhagymát és a sonkát belekeverjük a mascarponéba, majd ízlés szerint sóval ízesítjük.
                                                                                             Jó étvágyat!

Virág alakú tükörtojás és nem kell hozzá semmilyen sütőforma? Igen!  Ez a paprika karikás ötlet régóta fent van interneten, az egyik szombat reggel spontán le is teszteltem. A klasszikus ham and eggs alapot azonban meghagytam, az eredmény így is isteni lett, bár a sonkás alap miatt az alakja nem lett teljesen tökéletes. Ajánlom a receptet a tükörtojás szerelmeseinek!

Hozzávalók: /2 főre/
4 tojás
10 dkg gépsonka
4 karika kaliforniai paprika
olaj
só

Elkészítés:
A serpenyőbe egy kevés olajat öntünk, majd beletesszük a sonkát és egy kicsit megpirítjuk. Majd a körülbelül  egy centiméter vastag paprika karikákat a serpenyőbe tesszük. Végül ráütjük a tojásokat és fedő alatt megsütjük. Ízlés szerint sózzuk, esetleg egy kis ...

Mi legyen a reggeli? Mit eszünk vacsorára? Ismerős kérdések ugye? Sokszor hajlamosak vagyunk a konyhában túlbonyolítani a dolgokat. Pedig sokszor nagy sikert arathat egy régi klasszikus. Egyik ilyen nagy kedvencem, a hagyományos sonkás tükörtojás azaz, ahogyan az angolok hívják ham and eggs. 
Lehet, hogy ez neked túl egyszerű? Akkor fokozhatod az ízeket, ha megszórod  egy kis füstölt sajttal és őrült lestyánnal, aminek az íze a friss zellerre emlékeztet. Nemcsak kiváló reggeli ötlet, hanem vacsorára is jól eshet!

Klasszikus ham and eggs:

Hozzávalók: /2 főre/
5 tojás
10 dkg gépsonka
olaj
só

Elkészítés:

A serpenyőbe egy kevés olajat öntünk, majd beletesszük a sonkát és egy kicsit megpirítjuk. Végül ráütjük a tojásokat ...

Unod már a szokásos ízvilágú reggeliket?  Akkor itt az ideje, hogy újdonsággal tovább bővítsd  a tojás repertoárodat!
Hogy jött a snidlinges tojás ötlet? Vidéken látogatóban a szüleimnél egyik reggel és szétnéztem a hűtőben, hogy vajon találok-e valami olyat, amit én is megehetek reggelire? Így akadt a kezembe egy tízes doboz tojás, aztán az ablakban megpillantottam egy hatalmas cserép snidlinget. Végül benyitottam a kamrába, ahol házi paraszt kolbászok és szalonna volt felakasztva. Mosolyogva állapítottam meg, az ember lánya még ha lisztérzékeny is, akkor sem hal falun éhen. Fogtam egy nagy serpenyőt és a talált összetevőkből finom reggelit sikerült készítenem. Eszembe jutott, hogy tényleg igaz a mondás mindenütt jó, de ...

Unod már a tükörtojást vagy tojásrántottát? Akkor itt az ideje, hogy megújítsd a tojásrepertoárodat! A tojás muffinak nemcsak a külseje más, hanem az íze is, hiszen sütőformában sütőben sütjük. A megsült tojás muffinok  látványa önmagért beszél és ne feledjük, hogy  nemcsak reggelire, hanem vacsorára is remek ötlet.

Hozzávalók:
/két főre/
6 tojás
5 dkg szalonna
10-12 levél medvehagyma
vaj a forma kikenéséhez
só, bors

Elkészítés:

A fém muffin sütőformát kivajazzuk, majd az alaposan megmosott medvehagyma levéllel kibéleljük a formákat. A tojásokat egy mélytányérba felütjük és egy villa segítségével  felverjük, majd ízlés szerint fűszerezzük. A só mennyiségével érdemes óvatosan bánni, ...