Medvehagyma krémleves
Tavasszal a medvehagyma gyertyános, tölgyes vagy bükkös erdők aljnövényzetében nő tömegesen. Szedésekor legyünk nagyon óvatosak, mert a levele könnyen összetéveszthető a májusi gyöngyvirággal és az őszi kikericcsel, azonban az utóbbi két növény halálosan mérgező. Így aztán, ha egy napsütéses szombat reggelen az erdőt járván erre természet adta kincsre bukkannunk, vigyünk haza egy nagy marékkal és készítsünk gyomorsimogató krémlevest belőle.
 |
| Medvehagyma Somogyban, photo by Joseph |
20 dkg medvehagyma levél
4 gerezd fokhagyma
1 fej vöröshagyma
4 gerezd fokhagyma
1 fej vöröshagyma
175 g tejföl
250 ml főző tejszín
1 db burgonya
só,fehér bors, delikát,liszt
olaj
250 ml főző tejszín
1 db burgonya
só,fehér bors, delikát,liszt
olaj
Elkészítés:
Tegyük egy fazékba az olajat, amiben az apróra vágott vöröshagymát ...