Szeretem a házi készítésű dolgokat, akár ha lekvárról, befőttről, sóba eltett vadzellerről, csalamádéról vagy éppen lecsóról van szó. Jó érzés úgy leemelni a polcról, hogy tudjuk mi van benne, hiszen mi készítettük. Régebben mindig örültem, amikor ajándékba kaptam egy-egy ilyen finom üveg csemegét, ma még jobb, mert én is ajándékozom szűk családi és baráti körben. Ne feledjétek mindig jól jön az üvegbe zárt nyár íze, ezért aki érez magában kedvet hozzá, használja ki az őszi hétvégéket és tegyen el télire egy kis lecsót. Jó főzőcskézést!

 

  Hozzávalók:

1 kg paradicsom

1 kg paprika

4 nagy fej vöröshagyma

olaj, só, bors

1 e.k. cukor

nátrium-benzoát

A ...

Kíváncsi voltam a véleményetekre, így hát az egyik ismert közösségi oldalon szavazást indítottam, a juhtúrós baconbe göngyölt csirkemell szállt ringbe a mozzarellás csirkemellel. Legnagyobb meglepetésemre az utóbbi győzött, így utólag titkon bevallom én a sztrapacska szerelmese vagyok. Eleget téve így az ígéretnek, jöjjön hát az olaszos ízvilágú könnyen elkészíthető csirke, amelyhez kukoricás rizst választottam köretként. A receptet bátran ajánlom a teremtés koronáinak is, mert egyszerűen nem lehet elrontani és a csajokat könnyen levehetik vele a lábukról.

 

Mindig rabul ejt az illatok és az ízek kavalkádja, mert a  főzés számomra művészet, hiszen arra törekszem, hogy nagyon ízleteset alkossak. Étkezés közben spontán jönnek a jó kis beszélgetések egy finom bor társaságában. Semmihez sem fogható érzés azaz öröm, amikor visszajelzést kapok arról, hogy a receptem más konyhájában életre kelt, így történt ez most is, amikor fényképekkel teli e-mailt kaptam.

 Ildinek megtetszett a juhtúrós baconbe göngyölt csirkemell, gondolt hát egyet és megsütötte a párja nagy örömére. Ezúton köszönöm a pozitív visszajelzést és a számomra kedves képeket. Eszembe juttatja azt, hogy ha már egy-két embernek sikerült finom ízeket vagy étel- és életérzést átadnom, akkor már megérte a ...

Sokszor előfordul, hogy nem tudom, mit ennék szívesen. Ismeritek az érzést? Ezt egy kicsit többet érzem, amióta gluténmentes életet élek.  A válasz sokszor az orrunk előtt van, így született meg ez a recept is, kinyitottam a hűtőt és tartalmát látva már jött is az ötlet. Burgonya hajó? Igen, hiszen egyszerű alapanyagok kellenek hozzá, de az ízvilággal lehet játszani. A paradicsomos oregánós töltelék egy kicsit olaszossá varázsolja, az rozmaringos almás pedig édeskésen egyedivé.  Nálunk az egész család rákapott erre a finom ételre, ajánlom hát kicsiknek és nagyoknak egyaránt.

Igaz az a mondás, hogy a kevesebb néha több. Nem kell tehát túlbonyolítani a hétköznapjainkat, hiszen pár perc alatt elkészíthetünk egy könnyű banános italt. Jól  jöhet reggelihez vagy akár egy uzsonnát is kiválthat, de ihatjuk bármikor, amikor kedvünk támad.

1 l tej

4 érett banán

1/2 csomag vaníliás cukor

csipetnyi fahéj ízlés szerint

A banánt hámozás után felvágjuk karikákra egy magasabb falú edénybe tesszük. Ráöntjük a tej felét összeturmixoljuk, ...

Mély nyomot hagyott bennem, amikor 14 évesen a ballagásomra egy nagy doboz kagyló alakú belga bonbont kaptam. Innen maradt meg a belga bonbon a szeretete, mert a mai napig emlékszem az isteni krémes ízére. Pár hónappal ezelőtt, amikor az egyik chefiskolában tanultam macaront készíteni észrevettem, hogy van bonbon készítő kurzusuk. Rögtön éreztem, hogy ez a következő vágyam, de álmomban sem gondoltam volna, hogy ez az igazi belga praliné hazájában fog beteljesülni. A csipkézett ház tetejű Brugge-ben nyílt rá lehetőség, mivel a Choco Story-ban a belépőjegy ára tartalmazza a bonbon készítő villám kurzust. 

Igazi fehér öltözetben és nagy csúcsosodó sapkában jelent meg a fiatal chef. Egyszerre három nyelven mondta el egymás után az ...