A vénasszonyok nyara ideális egy kis grillezésre. A hétvégi napsütésben vagy alkonyatban készítsünk finomságokat az udvaron. Süssünk grillezett kukoricát, mert azt, a kicsik és a nagyok is egyaránt szeretik. A tűz mellett beszélgetve mindig jó hangulat és bátran kényeztethetjük a gyomrunkat is.

6-8 cső csemege kukorica

grill fűszerkeverék

só

A kukorica csöveket megpucoljuk és egy nagy fazék vízben puhára főzzük.

A kukoricát megsózzuk, majd egy kis vajat teszünk rá végül megszórjuk grill fűszerkeverékkel és betekerjük alufóliával.

Tűz felett vagy parázsban ropogósra sütjük.

Jó étvágyat!

Szeretem a cukkinit, mert nagyon sok mindenben fel lehet használni. Gondoltam, hogy a rösztibe is remekül illik majd. Mi kell még egy finom ebédhez? Egy egyszerűen elkészített pikáns csirkemell és egy kis kapormártás, mert élni tudni kell.

1 db közepes méretű cukkini

1 tojás

2 cikk fokhagyma

1 csokor petrezselyem

5-6  evőkanál guténmentes liszt

1 filézett csirkemell

2 dl 10%-os  tejszín

1 csokor kapor

 só, bors
olaj

Kakukkfüves csirkemell:
A csirkemellet folyóvízben megmossuk, majd szeletekre vágjuk és befűszerezzük.
Egy nagy serpenyőben felhevített olívaolajban átsütjük.



Cukkini röszti:
A meghámozott cukkinit lereszeljük és levét kinyomkodjuk.


 Hozzáadjuk a lisztet, fűszereket, a tojásokat, az apróra vágott ...

A legjobb barátom azzal hívott fel telefonon, hogy neki életbevágó segítségre lenne szüksége. Kiderült kacsát sütne párolt lilakáposztával és küldjem át neki a receptet. Hát ezen ugyan nem múlik, ezért gyorsan át is küldtem neki, majd másnap egyfolytában csörgött a telefonom. - Itt vagyok a boltban pecsenye kacsát vegyek vagy hizlaltat? Majd egy óra múlva megint csörgött. - A tepsit olívaolajjal kenjem ki vagy vajjal? Aztán egy óra múlva ismét megszólalt a mobilom. - Az édesburgonyát egyszerűen megfőzzem vagy serpenyőben süssem, majd pürésítsem? A kacsa szárnyait, hogy hajtom a nyaka alá? Néztem a blogodon és ott a képet is láttam, de azért mond már el, hogyan csináljam. Záporoztak a kérdések és közben mosolyogtam, hiszen igazi ...

Ez a recept egy igazi csajos este eredménye. Egyik este az egyik legjobb  barátnőmnél aludtam, aki közös vacsora készítéssel várt engem. Mindig meghatódom azon, ahogyan a barátaim  vagy a család tagjaim odafigyelnek arra, hogy gluténmentes ételt készítsenek nekem;  nehogy véletlenül kimaradjak a jóból.  Jó ízűen beszélgettünk az élet nagy dolgairól, amíg közösen elkészítettük a chlilis paradicsomos pottyantott tojást, majd elégedetten dőltünk hátra. Nemhiába vannak dolgok, amik megfizethetetlenek és egy jó barát társasága pont ilyen.

1 fej vöröshagyma

1 ek. olíva olaj

2x400 g paradicsomkonzerv

1 nagy csokor petrezselyem

1-2 tk cukor
1-2 cikk fokhagyma

4-5 tojás

1 db chili paprika

...

Idén is vágytam különleges ízű fagylaltra, egyszer csak szembe jött velem egy forró nyári szombat délutánon a körúton. Az már csak hab a tortán, hogy a levendula az egyik kedvencem és gyakran használom bonbon készítéskor.

 A Levendula fagyizó külsőre is megragadott, az előtte fehérre festett székekkel, kerékpárral és nagy levendula mezőt ábrázoló festménnyel, bent  a fehér és lila  színekkel  és az eredeti kiegészítőkkel.

Az üzletben a bőség zavara fogadott, hirtelen alig tudtam választani a sokféle fagyi közül. 

A fagylaltok nem tartalmaznak mesterséges színezéket és aromákat, valamint bűnözhetnek az ételallergiások is , mert glutén-, cukor-, tej- és laktózmentes fagylalt is van.

Megkóstoltam  a karamellizált fügét, a ...

A nagy melegben jól esik egy pohár hideg frissítő ital. Szétnéztem ma az egyik budapesti strandon, ahol a névnapomat ünnepeltem a hideg vizes medencékben. Mindenhol cukros jéghideg üdítőket kínáltak, még az ízesített limonádékat is szörppel dobták fel. Úgy döntöttem itthon továbbra is maradok a jól bevált házi receptemnél és a bazsalikomos dinnyés hűsítő az, ami valóban felfrissít. Mi cukor és édesítő nélkül fogyasztottuk ezután a kellemesen eltöltött nap után; bár az igaz, hogy pecsenyére sült háttal.

2-3 citrom

1/5 liter mentes vagy szénsavas ásványvíz

egy adag jégkocka

10 dkg görögdinnye

egy nagy csokor bazsalikom levél

Egy nagy kancsóba beleöntjük a vizet és beletesszük a megmosott bazsalikom ...

Tombol a kánikula, aki teheti az vízparton hűsöl vagy a fák árnyékában kirándul az erdőben. Ebben a melegben könnyed ételeket kíván az ember. Sült paradicsom ideális nyári főételnek, nálunk töltött gombával készül egyszerre. Köretként készíthetünk hozzá, akár rizibizit is,de önmagában is megállja a helyét. 

500 g  közepes méretű kis paradicsom

20 dkg juhtúró

1 fej lilahagyma

10  dkg trappista

kis olaj

Rohanó világban élünk, szerintem mindenki ismeri azt az érzést, hogy szinte nincs időm semmire, mert ott a munka, a család, a számlák, a gyerek. Mindenkinek megvan a maga kis világa, azonban nyár van. Jó megállni egy kicsit a csillagos égbolt alatt vagy a szabadban főzni. Egy szívvel lélekkel elkészített vacsora finom borral és jó társasággal fűszerezve semmivel sem pótolható. Sokszor nem vesszük észre, hogy csak meg kellene élni az adott pillanatot; nemhiába "meg kell tanulnunk vágyakozni az után, ami a miénk", ahogy Simone Weil mondta.

2 nagy db cukkini

30 dkg darálthús

10 dkg rizs

1 fej vöröshagyma

1 cikk fokhagyma

1 kisebb csokor petrezselyem

5 dkg trappista sajt

só, bors, ...

A könnyen elkészíthető ételeket előnyben részesítem. Te is? Akkor ez a te recepted, még a konyhában sem kell jártasnak lenned hozzá, hiszen az összeválogatott hozzávalókat beteszed a tepsibe sülni és az ízek maguktól összeérnek. Ugye, hogy finom ételt készíteni nem is nehéz? Kezdők kalandra fel! A rutinosak pedig nyugodtan dőljenek hátra, mert a színes ízkavalkád mindenkit levesz a lábáról.

1 kg szeletelt tarja

1/2 kg újkrumpli

3 közepes fej cékla

1 nagyobb méretű édesburgonya

4-5 db kisebb újhagyma

2-3 fej fokhagyma

1  db cukkini

grillfűszer

Kiolajozott tepsiben a grillfűszerrel megszórt húsokat egymás mellé fektetjük és megszórjuk a felszeletelt fokhagymával. Alufólia alatt 50 percig sütjük, majd ...

Remek nyár esti program a szalonnasütés, ilyenkor összejönnek a gyerekkori barátok és a tűz mellett sztorizgatunk. Mindig előjönnek a régi történetek, hol buliztunk, mit rosszalkodtunk, ki járt kivel annak idején, hogyan szivaroztunk az éjjel kellős közepén a hegy tetején. Ha hulló csillagot látunk, a mai napig eszembe jut, nemcsak nekem, hanem a barátnőmnek is, hogy azt mondtunk, málna, málna, málna. Hogy miért tettük? Már magunk sem tudjuk, hát egy ilyen este apropóján született ez a recept is. Gyorsan sütit sütöttem hiszen, mint tudjuk üres kézzel nem megy az ember. Persze épphogy ki tudtam venni a sütőből, amikorra már értem is jöttek. Így tepsistől került be a kocsi csomagtartójába és félig melegen kanállal ettük a tűz mellett, ...