Varázslat fakanállal

Étel – és életérzések, édes élet gluténmentesen, változatos receptek

2012. máj 27.

Zebrás puding gyereknapra

írta: Varázslat fakanállal
Zebrás puding gyereknapra


Ötletes nassolni való, amit könnyen el lehet készíteni. Remek gyereknapi ajándék kicsiknek és nagyoknak egyaránt. Lehetőséget ad arra, hogy a gyerekeket bevonjuk a puding készítésbe, meglátjuk jó kis móka lesz és a finomságok önmagukért beszélnek. Legyünk kreatívak színtől függően adjunk nekik fantázia nevet zebra, tigris puding.





 Hozzávalók:
1 tasak csokoládéízű pudingpor
1 tasak tejszínízű pudingpor
10 dkg kristály cukor
1 liter 1/5% zsírtartalmú tej
/Haas pudingok gluténmentesek/

Elkészítés:

A kétféle pudingport külön lábasba tesszük.  Az 5 dkg kristály cukorhoz (kb. 3 evőkanálnak felel meg)  és a pudingporhoz lassan apránként hozzáadagoljuk folyamatos kevergetés mellett a tejet és csomómentesre keverjük el. Folyamatos ...
Tovább Szólj hozzá

2012. máj 25.

Eperkrémleves

írta: Varázslat fakanállal
Eperkrémleves

 
A gyerekek nagy kedvence a gyümölcsleves, most éppen az epret választottam alapanyagul hozzá. Egy kicsit elfogult vagyok az eperrel szemben? Igen, mert rettentően szeretem és aktuális, mert még szezonális. Könnyed hűs eperleves üdítő hatású és aki édesre vágyik, az nem tud neki ellenállni.
 
Elkészítési idő: 30 perc
 
 
 
Hozzávalók:
550 g eper 3 dl főzőtejszín 7 dl tej 5 dl víz 2 evőkanál édesítő szirup 1 evőkanál méz szegfűszeg, fahéj 1 szál menta 1 citromkarika
Elkészítés:
Alaposan megmossuk az epret folyóvízben, pár szemet félre teszünk a tálaláshoz, aztán a többit feldaraboljuk.
Beletesszük az epret egy fazékba ráöntjük a vizet és takarék lángon főzzük. Csipetnyi ...
Tovább Szólj hozzá

2012. máj 21.

Tripla csokis cookies

írta: Varázslat fakanállal
Tripla csokis cookies


Elkészítése első ránézésre bonyolultnak tűnik, pedig valójában nem az. Kezdő süti sütő tanoncoknak is bátran ajánlom. Két külön tálban a recept alapján összekeverjük az összetevőket, majd azokat egymásba öntjük aztán  az így elkevert masszát tepsibe adagoljuk kanállal. Ennyi az egész! Hát, lehet ezt elrontani? Nem, mert pofonegyszerű és  az isteni csokis íz, ezt a kis fáradtságot megéri.


Elkészítési idő: 25 perc

Hozzávalók:
1 pohár= 2, 5dl
1 pohár liszt
1 csapott tk szódabikarbóna
1 csipet só
1/2 pohár cukor
1/4 pohár porcukor
1/4 pohár cukrozatlan kakaópor
10 dkg vaj
2 tojás
1 kk vanília aroma
1 csapott tk instant kávé
1 tábla fehér csokoládé
1 tábla étcsokoládé

Elkészítés:
1. Lépés:
Az egyik tálban a félig ...
Tovább Szólj hozzá

2012. máj 20.

Tejfölös gombapaprikás

írta: Varázslat fakanállal
Tejfölös gombapaprikás


Egy jó gombapaprikás mindig jó ötlet, persze csak azoknak akik szeretik a gombát. Nincs is annál jobb, mint amikor vidéken eső után kimegy  az  ember az erdőbe gombázni. Ilyenkor arra figyeljünk oda, hogy olyan ismerőssel menjünk a gombát kutatni, aki pontosan ismeri őket és soha ne vegyünk fel olyan gombát, aminek az ismeretében nem vagyunk biztosak. Nyáron szedett tínóra/tinóru gombát érdemes vékony szeletekre vágni és egy hálón megszárítani, majd üvegben eltenni télire. A hétköznapokban marad a klasszikus bevásárlási mód, ha van rá lehetőség inkább a piac, mint a szupermarket. Válasszunk mindig friss gombát alapanyagként és vásárlás után egy napon belül érdemes elkészíteni belőle az ételt. 

Hozzávalók:
/4 főre/
50 dkg ...
Tovább Szólj hozzá

2012. máj 19.

Zöldborsó leves gazdagon

írta: Varázslat fakanállal
Zöldborsó leves gazdagon


  A tavasz illetve a kora nyár  egyik  nagy előnye, hogy kedvező áron juthatunk hozzá a friss és zamatos zöldségekhez. Éljünk hát vele! Könnyen és gyorsan elkészíthető leves, sok zöldséggel általában a család kedvence és a gyerekek is gyakran repetáznak belőle.

Elkészítési idő:  35 perc


Hozzávalók:
3 db sárgarépa
2 db zöldséggyökér
10 dkg zöldborsó
1 kis fej zeller
1/2 fej karalábé
pár szál petrezselyemzöld
só, bors, Podravka delikát,olaj
2 marék eperlevél tészta/ gluténmentes a Pasta d'oro/


Elkészítés:
A zöldségeket feldaraboljuk és kevés olajon kicsit megpároljuk.majd 2 liter vizet hozzáöntve addig főzzük, amíg a zöldségek kellőképpen megpuhulnak. A levest sóval, borssal kevés delikáttal és apróra vágott ...
Tovább Szólj hozzá

2012. máj 17.

Szendvicsek nemzetközi pékárúkból

írta: Varázslat fakanállal
Szendvicsek nemzetközi pékárúkból

Mini olívás ciabatta

Igen az egyszerű több. Nem lehet éjjel nappal főzni, néha egy jól sikerült szendvics is megteszi a rohanásban, vagy hazaérve fáradtan jól esik vacsorára vagy a munkahelyen uzsonnára. 


 Szerencsére szupermarketekben igen nagy a választék, ha az ember nem sima zsömlére vágyik. Egyik nagy kedvencem , amit ajánlok a mini olívás ciabatta, aztán a bécsi zsömle és végül a sváb bagett. Mivel töltsük meg őket? Nagyon finomak sajtkrémmel, felvágottal és sok zöldséggel.

Elkészítési idő: 10 perc

Hozzávalók:
/2 fő részére/
4 mini olívás ciabatta/ 2 sváb bagett
medve sajtkrém
10 dkg sonka
2 db paradicsom
1/2 db póréhagyma
1/4 db uborka
saláta
csípős ketchup
majonéz
Elkészítés: 
A zöldégeket alaposan megmossuk és ...
Tovább Szólj hozzá

2012. máj 13.

Póréhagymás tojásrántotta

írta: Varázslat fakanállal
Póréhagymás tojásrántotta

Póréhagymás tojásrántotta
Hétvégén reggel az ember felkel és azon kezd el morfondírozni,  mielőtt elkezdi főzni az ebédet vagy elindul a család kirándulni vagy a rokonokat meglátogatni esetleg ki a napsütéses kertbe kertészkedni, hogy mit egyen reggelire? Ilyenkor jó összeütni egy friss tojásrántottát. Mivel bolondítsuk meg? Egy kis sajttal, poréhagymával és egy csipetnyi oregánóval. A reggeli a legfontosabb energiaforrás, induljon hát jól a nap. Természetesen vacsorának is ajánlom!
Elkészítési idő: 15 perc
Hozzávalók:
/2 fő részére/
6 tojás
100 g füstölt párizsi
1 fél poréhagyma
10 dkg sajt / 4 lapka sajt
só, oregánó
 
Elkészítés:
A tojásokat egyenként pohárba felütjük és egy mélytányérba öntjük, majd ...
Tovább Szólj hozzá

2012. máj 12.

Epres koktél

írta: Varázslat fakanállal
Epres koktél



Az epernek csodálatos a színe, jó az illata, sok vasat tartalmaz és nem utolsó sorban finom. Számtalan süteménybe, fagylaltba, sőt még salátába is  használható, remek lekvárnak is. Nem lehet betelni vele, mivel már szinte nyár van egy könnyed frissítő eper koktélt ajánlok mindenkinek. Hűtve vagy jégkockával, gyümölcslé alappal vagy alkoholosan is fogyasztható.
Epres koktél Martinis változat

Hozzávalók:
/2 fő részére/
30 dkg eper
1/2 liter narancslé
1 citrom leve
3-4 darab mentalevél
1-2 e.k. folyékony édesítőszer
Alkoholos változatba ízlés szerint Martinit vagy pezsgőt teszünk.








Elkészítés:
A megmosott epret és a mentát apróra daraboljuk és a fél liter narancslével összeturmixoljuk. Ízesítjük friss citrom levével és egy kis ...
Tovább Szólj hozzá

2012. máj 12.

Olívabogyós saláta

írta: Varázslat fakanállal
Olívabogyós saláta


A saláta örök és visszatérő téma, hiszen számtalan variációját elkészíthetjük. Miért jó? Mert spontán fel lehet használni szinte minden zöldséget, amit éppen a hűtőben találunk.  



Hétköznap bármelyik esténket feldobhatjuk, ha füstölt sajtot és egy pohár jó bort fogyasztunk mellé, mert élni tudni kell.







Elkészítési idő: 15 perc

Hozzávalók:
70 g madársaláta
1 kis fej lila hagyma
4 db paradicsom
2 szál újhagyma
1/4 kígyó uborka
4-5 evő kanál olívabogyó
15 dkg füstölt pulyka párizsi
175 g natúr joghurt
szárított kapor,
fokhagymás fűszersó


Elkészítés:

A hozzávalókat alaposan megmossuk és vágódeszkán feldaraboljuk, aztán egy nagy tálba tesszük.A szintén feldarabolt felvágottat és a lecsepegtetett olívabogyót ...
Tovább Szólj hozzá

2012. máj 12.

Rakott cukkini

írta: Varázslat fakanállal
Rakott cukkini



A cukkininek semleges az íze, éppen ezért remekül elkészíthető étel. Fűszerekkel olyan ízt adunk neki, amilyet szeretnénk. Passzol mindenhez, ha éppen diétázunk fogyaszthatjuk hús mellé köretként, mert nagyon alacsony a kalória tartalma. A rakott cukkini gyorsan elkészíthető és pikánsan egyszerű ízű. Remek ötlet főételnek.

Elkészítési idő: 40 perc


Hozzávalók:

4 db cukkini
1 paradicsom
15 dkg trapista sajt
500 ml főző tejszín
400 g baromfi gépsonka
3 evő kanál dijoni mustár 150 g fehér rizs
150 g 20 % tejföl
6 evő kanál majonéz
só, bors, zöld fűszer keverék

Elkészítés:
Elsőnek a rizst olajban üvegesre pirítjuk és félig puhára főzzük. A cukkinit alapos mosás után karikákra felszeleteljük, a sonkát is felkockázzunk. ...
Tovább Szólj hozzá

süti beállítások módosítása