Rakott zöldbab
Kedvenc nyári ételem a rakott zöldbab, bármikor meg tudom enni és minden mennyiségben jöhet. Édesanyám receptje, amivel szűkebb és tágabb rokonságot is megfertőzte, nemhiába a finom ételnek gyorsan terjed a híre.
Hozzávalók:
65 dkg darált hús
1 fej vöröshagyma
1 tk őrölt pirospaprika
1 kg zöldbab
2 db nagy poharas tejföl
só, bors, delikát
1,5 dl "B" rizs
Elkészítés:
A zöldbabot megmossuk, majd megpucoljuk és előfőzzük, azaz félig puhára főzzük sós vízben. A félig főtt zöldbabot leszűrjük.
A hagymát megpucoljuk és apróra vágjuk, majd olajon üvegesre pirítjuk. Az üveges hagymára 1 tk pirospaprikát szórunk, aztán felöntjük egy fél pohár vízzel. Hozzáadjuk a darált húst, sózzuk, borsozzuk, delikátot teszünk rá és ...