Gyerekkorom óta imádom a gombát, így bárhogyan van is elkészítve megeszem. Nincs ezzel mindenki így a mi családunkban sem, az öcsém nem szereti illetve pontosítok nem szerette eddig. Mostanáig akárhányszor felvetettem neki  a gombás ételeket ellenkezett. Nem törődtem vele, ma megpillantottam egy doboz ricottát a hűtőben és rögtön tudtam gombafejeket töltök meg vele. A krémes semleges ízű ricottát egy kis oregánóval, sóval, borssal, citrommal és fekete olívabogyóval bolondítottam meg. Milyen lett a végeredmény? Mosolyogva figyeltem, ahogyan a tesóm (akire 10 évet vártam, hogy végre megszülessen) egymásután tünteti el a gombafejeket. Nos, a testvéri reformkonyha újabb pontja ki lett pipálva, miközben jót sztorizgattunk ...

  Elsőként a rögtön a főtérre bukkantam a kalandozásom kezdetén, amikor  átértem egy nagyobb csatorna feletti hídon.  A templom és a városháza által szegélyezett macskaköves téren, színes piacot pillantottam meg.