Cukormentes és nagyon csokis, pedig igazi csokoládét még csak nem is tartalmaz. Nem kell tudnod hozzá sütni sem és ez a desszert 10 perc alatt elkészíthető. Éjszakai nassolóknak is ajánlom a figyelmébe, bátran nyílhat éjfél után is a hűtőszekrény ajtó. Igaz  a régi reklám szlogen: ne ítélj elsőre, csokító ronda és finom! 

Hozzávalók:
9 dkg puffasztott rizs
9 dkg holland kakaó
2 dl tej
3-5 ek. folyékony édesítő
1 csomag vaníliás pudingpor
1 kk. rumaroma
1 dkg vaj

Elkészítés:
Egy lábasban a kakaóporhoz, a vaníliás pudingporhoz fokozatosan folyamatos kevergetés mellett hozzáadjuk a tejet és csomómentesre keverjük. Egy üvegtálba teszem a margarint és felolvasztom a mikróban, majd szintén hozzáadom,valamint ízesítem a ...

Faszenes vasalóval készült sonkás lepény? Igen! A Budai várban jártunk a Pálinka és Kolbászfesztiválon. Különleges pálinkákat kóstolgattunk, amely közül a Fruktárium kökény pálinkáját emelném ki, amely isteni volt. Majd a Zsendicénél belefutottam a Bükki sajtba, amit otthon nálunk a szomszédos faluban Mónosbélben készítenek. Kicsi a világ, így hát naná, hogy teszteltük a guszta sajttálukat is! Jöjjenek a képek, amelyek önmagukért beszélnek!

[gallery link="file" ids="3078,3079,3071,3077,3072,3069,3068,3070,3067,3076,3075,3073"]

A lisztérzékenységem előtt pékárút ettem pékárúval és ha az ha evésről volt szó nem ismertem mértékletességet. Ma már tudatosan odafigyelek arra, hogy mit eszek! Igyekszem sütéskor magliszteket használni, mert azoknak a szénhidráttartalma alacsonyabb, viszont rostban igen gazdagok. Árban pedig nem sok különbség választja el őket a gluténmentes lisztektől, sajnos egyiket sem mondhatjuk olcsónak.
Önszántamból már egy éve szinte teljesen lemondtam a cukorról is. Megtanultam azt, hogy minden fejben dől el! A titok nyitja a tartós életmódváltás és az ember még jobban érzi magát a bőrében. Bátran ehetünk, ha jól esik csak nem mindegy, hogy mit és mikor.
Igaz a mondás az vagy, amit megeszel!

Hozzávalók:
5 dkg 80% -os étcsoki
...

A két évvel ezelőtti  Gourmet fesztiválon ismerkedtem meg Gulyás Gyöngyvérrel, akkor egyedi kézzel készített bonbonokat kerestem és megtaláltam a Lady Lavendernél. Nála több fajta különleges bonbont fedeztem fel például gorgonzolás, levendulás, juhsajtos-medvehagymás és szarvasgombás ízesítésűt is. Kicsit Gombóc Artúrhoz hasonlónak éreztem magam mert rájöttem, hogy mindenféle csokoládét szeretek lehet az kerek, szögletes vagy lyukas csokoládé. A gasztronómia tág tengerében való útkeresésemben visszatérő elem volt a bonbon. Azonban a vágy, hogy megtanuljam a bonbon készítést, akkor kezdett csak motoszkálni bennem, amikor Brugge-ben előttem készítették a híres belga pralinét.

Ismerős az érzés, amikor magunknak sem merjük ...