A rohanò hètkönapokban reggelente  jó hogyha egy-kèt falat elfogyasztàsàra jut idő, így hàt mi szeretjük megadni hétvégente a reggelizès mòdját. Persze ilyenkor felmerül a kèrdès, mivel kènyeztessük magunkat? Vasàrnap reggel a hűtőben véletlenül megakadt a szemem egy kis csomag Szlovàkiàban  vett bridzán, a pàrom kérésére körözött kèszült belôle. A receptet azoknak ajànlom, akik szeretik a villámgyorsan elkèszíthető egyszerű, àm annàl finomabb èteleket.  Vigyàzat gyorsan fogy!;)

Hozzàvalòk:
12,5 dkg juhtùrò
4-5 ek. vaj
1/2 fej lila hagyma
fekete bors

Elkészítés:
A lila hagymát megpucoljuk, majd apróra vágjuk. A juhtúrót egy tálban összekeverjük a vajjal, majd belekeverjük a lilahagymát és ízlés szerint ...

A nagy nyári melegben jól esik egy kis hűsítő, ám nem mindegy, hogy ilyenkor mit választunk. Rengeteg féle jégkrémet illetve fagylaltot lehet kapni, sajnos a többségük tele van cukorral. Szeretek nassolni, de bevallom mivel nem vagyok egy vékony alkat, plusz még  a kilók is könnyen felcsúsznak rám (hízásra való hajlamot is örököltem), nem mindegy, hogy mikor és mire csábulok el az édességek útvesztőjében. Idén is azt találtam a legjobb megoldásnak, hogy a legegyszerűbb, hogyha fagylaltot én készítem. Következzen, hát az új házi fagylalt receptem, ami 15 perc alatt  (+ a fagyasztóban lévő idő) elkészíthető cukor-, glutén- és laktózmentesen. Vallom, hogy nem kell lemondanunk a finomságokról, egy kis odafigyeléssel, ugyanúgy ...

Bevallom a tojásmuffin elkészítésének az ötlete nem az enyém, több mint 10 éve az egyik legjobb barátnőmnél voltam kint Hollandiában és a férje azt mondta az egyik reggel, hogy különlegesen finom reggelit készít nekünk, mivel tudja, hogy nagy gourmand vagyok. Gondolta, hogy biztosan ízleni fog nekem. Igaza lett. :)
Tőle lestem el, a tojásmuffin ötletét, ami tulajdonképpen úgy készül, mint egy tojásrántotta csak azzal a különbséggel, hogy az összekevert hozzávalókat szilikonos muffin formába öntjük és megsütjük. Hogy milyen az íze? Nagyon finom! Ezt a receptet azoknak ajánlom, akik egy kis változatosságra vágynak! Gyorsan és egyszerűen elkészíthető, nem kell hozzá Jamie Olivernek lenned és garantált a siker. Vigyázat gyorsan ...

Készíts  házi snidlinges fűszervajat, mindössze 5 perc alatt! Az enyhén hagymás krémesen lágy íz szinte feldobja a szürke hétköznapokat. Hogyha a vajat bonbon formában lefagyasztod, nemcsak a tálalás lesz szívmelengető, hanem bármikor kéznél lesz és könnye dén isteni szendvicseket vagy pirítóst tudsz készíteni vele. Pillanatok alatt kész van, nem tartalmaz ízfokozót. Vigyázat gyorsan fogy!

Hozzávalók:
200 g sós teavaj
1 maréknyi snidling
2-3 gerezd fokhagyma

Elkészítés:
A szobahőmérsékletű lágy sós teavajat egy mélytányérban összekeverjük az apróra vágott snidlinggel és a lereszelt fokhagymával. Egy kiskanál segítségével szilikonos bonbon formákba adagoljuk és mélyhűtőbe tesszük, fogyasztás előtt 10-15 perccel ...

A március 15-ei hosszú hétvégén édesanyám meglepetés süteménnyel várt. Nagyon mosolyogtam, amikor a még meleg tepsit megmutatta, épp akkor lett készen, amikor megérkeztünk. Meghatódtam rajta, hiszen lisztérzékenyként nem ehetek mindenhol édességet, mint az átlagemberek. Egy finom sütemény, így igazi kincset ér, nemhiába anya csak egy van.

Következzen hát az édesesanyám receptje, ami egyszerűen elkészíthető. A kakaós kevert tészta édes és omlós, amibe a meggy savanykás íze üdítően hat. Nem számít, hogy nincs szezonja meggynek, hiszen befőttel vagy a szupermarketekben kapható fagyasztott mirelit megggyel az ízélmény ugyanúgy garantált lesz. 

Hozzávalók:
420 g rizsliszt
200 g vaj
250 g cukor
2,5 dl tej
4 tojás
1 csomag ...

A szürke és rohanó hétköznapokban a könnyen és gyorsan elkészíthető ételeket részesítem előnyben. Ilyen tekintetben töltött gombafejek készítése mindig jó választás. Következzen hát a kedvenc receptem! Az elkészítéséhez nem kell Jamie Olivernek lenned, csak kövesd a receptet és könnyedén finom ételt tudsz  a konyhaasztalra varázsolni.

Hozzávalók:
5 dkg bacön
10 dkg   juhtúró
3 evőkanál 12%-os tejföl
1 fej lilahagyma
500 g champion gomba
csipetnyi őrölt fehérbors
étolaj

Elkészítés:
A gombákat megpucoljuk, majd alaposan folyóvíz alatt megmossuk. Egy mélytányérban a juhtúrót összekeverjük a tejföllel, kicsit meghintjük őrölt fehérborssal végül belekeverjük az apróra vágott kevés olajon megpirított ...

Világ életemben leveses voltam. Vallom, ha leves van akkor minden van. Azaz, ha van egy igazán jó leves, amiből két tányérral szed az ember, mert isteni finom, akkor a második későbbre marad. Télen amikor mindenhol mindenki tüsszög, a hidegből érkezünk a melegbe, egy laktató leves mindennél többet ér. Ez a recept egy igazából fokhagyma krémlevesnek indult, aztán a hűtőben lévő friss zellerrel átalakult zellerkrémlevessé. Hogy milyen lett az íze? Krémesen lágy enyhén fokhagymásan zelleres, forrón friss pirítóssal és reszelt sajttal tálalva alig tudtunk betelni vele. Nem kell hozzá Jamie Olivernek lenned, hogy elkészítsd csak kövesd a receptet!  

Hozzávalók:
2 fej vöröshagyma
5-6 gerezd fokhagyma
1 nagyobb fej zeller
2 darab ...

Beköszöntött a december, ahogy kettőt pislogunk pedig már itt is a Mikulás. Szeretem az adventi időszakot, az ünnepi készülődésnek megvan a maga varázsa. A mi családunkban szerencsére nem az ajándékozás áll a középpontban, a legfontosabb az, hogy karácsonykor is együtt legyen a család. A közös időtöltés a lényeg, legyen az főzőcske, filmnézés, sztorizás és igen felnőtt fejjel is a kártyázás, a nagy közös nevetések a legfontosabbak. Az ünnep hangulatát szeretem, a meghittséget, a hála kifejezését, az örömöt. Ennek előhírnőke a mikulás, amire a sütőformát a múlthéten vettem az egyik szupermarketben. Alig vártam, hogy kipróbálhassam, a párommal együtt gyorsan bekevertük a tésztát. Ő nem szokott sütni, de most olyan ...

Mindig is nagyon szerettem a tiramisut, nemcsak azért, mert az elkészítése pofonegyszerű, hiszen még sütni sem kell tudni hozzá, hanem az íze volt az, ami rabul ejtett. A kávé és az édes mascarpone krémesen lágy harmóniája az, ami oly kellemes érzéssel töltött el kanalazás közben, hogy felmerült bennem, hogy ebből a finomságból bármennyit meg tudnék enni. Illetve tudtam gyerekként, ma már lisztérzékenyen ritkán kapok a boltban gluténmentes babapiskótát. Pedig a babapiskóta az alap. Létezik olyan  ember, akinek nem a gyerekkorát idézi  fel a maga egyszerű örömével?  Hát igen, így  felmerül a kérdés, hogy is van ez? Akkor,  aki lisztérzékeny kimarad szinte minden finom édességből? Természetesen nem így van, ritkán azért én ...