Bakancslistás vágyam volt egy filmforgatáson való részvétel. Már kislányként is foglalkoztatott, hogy milyen lehet egy filmforgatás. Hogyan készül egy film? Kik készítik és a mi a feladatuk? Hogyan néz ki a valóságban egy jelenet? Felvétel közben tényleg a körülöttük lévőknek csendben kell maradnia? Ezernyi kérdés merült fel bennem, amikor a nyáron Tápai Gergely legújabb kisfilmjébe jelentkeztem produkciós asszisztensnek. Miután sikeresen bekerültem a stábtagok közé, izgatottan vártam a forgatást.

Szeptember elején pedig elérkezett a várva várt forgatási hétvége. Péntek este, hogy a szombat hajnali négyes kelést át ne aludjam két mobiltelefonon is beállítottam az ébresztőt. Szintén kétszer ellenőriztem a táskámban lévő ...

Ùjdonsàgra vàgysz? Akkor ez a te recepted! Könnyen elkészíthető ès nem kell hozzà Jamie Olivernek lenned. Szuper vendegvàró ötlet, amivel bàrkit lenyűgözhetsz. Hogy milyen az íze? A sütőtöktől édesen krèmes, a chilitől pikàns, a citrom leve pedig megteremti az èdes savanyú harmòniàjàt.

Hozzàvalók: /4-6 főre/
1 kisebb sütőtök
3 gerezd fokhagyma
1 citrom leve
chili izlès szerint

Elkészítès:

A sütőtököt megmossuk, feldaraboljuk a magjàt eltàvolítjuk. Előmelegített sütőben 180 fokon körülbelül másfèl óra alatt megsütjük. A kihűlt sült sötőtökbe belekeverjük a reszelt fokhagymàt. Vègül friss citrom levèvel ès chilivel ízesítjük.

A krèmet piritòssal tàlaljuk.

Jó étvàgyat!

Èletmódvàltàs titka az, hogy nem lemondàskènt èljük meg a diètàt, hanem lehetősègkènt tekintünk rà.  A főzès az egyik legkreatívabb tevèkenysèg, amely tàlcàn kínàlja a variàciók lehetősègèt. A klasszikus Dubarry szelet disznóhùssal készül ès besamel màrtàssal öntik le. Az összetevőkön mòdosítottam: a disznòhúst lecserèltem csirkère, a besamel màrtàst a liszt miatt kiiktattam.
Milyen lett az íze? A karfiol èdeskès ès  aranybarnàra sült sajt sós íze adta meg az ízharmóniàt. A mottóm nem kell lemondanod a finom ízekről lèny kreatív ès èlvezd a diètàt!

Hozzàvalók:
80 dkg csirkemell filè
1 fej karfiol
2 dl zsírszegèny tejföl (vagy natúr joghurt)
5 dkg trappista sajt (vagy cheddar)
5 dkg füstölt sajt
1 nagy ...

A nyàri hőségben kinek van kedve a konyhàban àllni ès sütögetni? Mégis hideg desszertre vàgysz?  Lehetőleg ne hízlaljon? Akkor ez a te recepted, nem kell hozzà Jamie Olivernek lenni, hogy el tudd készíteni. Nem tartalmaz, hozzàadott cukrot sem ès szinte tìz perc alatt kész is. Igaz a mondàs nem diètàzom, csak a cèjaimnak megfelelően ètkezem.
Jó bűntudat nèlküli nassolàst!�

Hozzàvalók:
250 g sovàny túró
175 g natúr joghurt
1/4 sàrgadinnye felkockàzva
1/2 citrom leve ès reszelt hèja
friss citromfű ízlès szerint

Elkészítés:

A felkockàzott sàrgadinnyèt összeturmixoljuk majd összekeverjük a többi hozzàvalóval, vègül citromhèjat reszelünk bele és ízlés szerint a citrommal ízesítjük. Tàlalàskor a tetejèt megszórjuk ...

...

A nassolàs irànti vàgy bizonyos időközként előtör. Ilyenkor igyekszem valahogyan àtvészelni ezeket a pillanatokat. Nem könnyű, hiszen lassan csukott szemmel közlekedem a szupermarketben a nutelllàs polc előtt. Az egy kocka csokit eszem csak, mert megérdemlem effektus nàlam nem vàlik be. Egy kocka, meg csak még egy kocka, aztàn mire az ember feleszmélt màr egy tàbla csoki eltűnik a gyomràban. Ismerős ez a szituàciò? Hàt igen, hogy ezt elkerüljem, mivel személyi edzővel dolgozom a dögösebb alakért, gyors megoldàsként az almàt vàlasztottam. A spontán ötletek a legjobbak.

Hozzàvalók:

2 alma + 1 marèk dió + csipetnyi fahèj

Elkeszítès:

A megmosott almàt felkarikàzzuk és tefàl serpenyőben megsütjük. Pici vizet tehetünk alà. ...

Az édesség utàni vàgyunk úton útfélen felbukkan, nincs ez màsként nàlam sem. Hiàba tartom màr több, mint 4 hónapja a személyi edző àltal előírt diétàt a édessèg mèg mindig hiànyzik. A szupermarketben a nutellàt tartalmazó sor előtt szinte csukott szemmel közlekedem, azonban megèri, mert az első tíz kilót remèlem hamarosan követi a többi. A nassolàsròl nem mondtam le, csak most màr alakbaràt formàban teszem. Ehhez a gyümölcssalàtàhoz csak hàrom alapanyagra van szüksègünk ès öt perc alatt elkészül, az íze pedig isteni. 

Hozzàvalók: 2 kiwi, 1 alma, 1 marèk diò

Elkészítès:

Az alapanyagokat megpucoljuk, majd apróra vàgjuk ès összekeverjük!

Jò ètvàgyat!

A sajtok szerelmese vagyok,  nem tudok betelni velük bár újabban a diétám miatt kevés sajtot ehetek, most azonban egy reggeli pirítós erejéig kivételt tettem.  A kedvenc sajtsaláta a családnak készült,  amelynek pikáns ízét a trappista és a füstölt sajt párosítása adja, megspékelve uborkával, hónapos retekkel és újhagymával. Nemcsak sült húsok mellé köretnek kiváló, hanem isteni vendégváró szendvicskrémként is, nemcsak húsvétkor! Vigyázat gyorsan fogy!

Hozzávalók:
5 db tojás
15 dkg trappista sajt
10 dkg füstölt sajt
ízlés szerint zöld újhagymának a szára
2 cikk fokhagyma
2 dl tejföl
4 ek. majonéz
1 ek. folyékony édesítő
só
1/4 kígyóuborka
3 fej hónapos retek

Elkészítés:
A sajtokat és a keményre ...

Régen tettem közzé új receptet, pàr hónapja ugyanis életmódvàltàsba kezdtem. Edzőterembe jàrok és személyi edzővel valòsítom meg az àlmom és ùjra vékony leszek. Diétàzom mellette, azt nem sorolnàm fel a cukor- és a gluténmentesség mellett, hogy mennyi mindent nem eszek màr meg. A lényeg, amit eddig az étkezésről és a főzésről gondoltam újra àtalakult bennem. Miutàn ezt az àllapotot màr nem lemondàsnak, hanem lehetőségnek élem meg jobbnàl jobb receptek jutnak az eszembe. Lehetőség az egészségesebb, energiàval és az egyre kisebb ruhaméretekkel teli életre. Koràbban is készítettem házi krémtúrót ez most a kreatívabb, színesebb vàltozata. Jó étvàgyat!

Hozzàvalòk: 

12,5 dkg zsírszegény túró

fél kefír

...