A nagy nyári melegben jól esik egy kis hűsítő, ám nem mindegy, hogy ilyenkor mit választunk. Rengeteg féle jégkrémet illetve fagylaltot lehet kapni, sajnos a többségük tele van cukorral. Szeretek nassolni, de bevallom mivel nem vagyok egy vékony alkat, plusz még  a kilók is könnyen felcsúsznak rám (hízásra való hajlamot is örököltem), nem mindegy, hogy mikor és mire csábulok el az édességek útvesztőjében. Idén is azt találtam a legjobb megoldásnak, hogy a legegyszerűbb, hogyha fagylaltot én készítem. Következzen, hát az új házi fagylalt receptem, ami 15 perc alatt  (+ a fagyasztóban lévő idő) elkészíthető cukor-, glutén- és laktózmentesen. Vallom, hogy nem kell lemondanunk a finomságokról, egy kis odafigyeléssel, ugyanúgy ...

"A pisztácia kifogyott, csokoládé nem is volt!" Ismerős a mondat? Kedvenc jelenetem egyike az És megint dühbe jövünkből, amikor Terence Hill pisztácia fagyival feszíti a húrt.  Mindig megnevetett, ahogyan előadja magát, majd  végül a fagyi összeroppan Bud Spencer kezében.  Tombol a nyár, így nincs is jobb egy hideg jégrémnél és egy jó vígjátéknál. Ehhez a házi jégkrémhez mindössze három alapanyagra van szükség, az elkészítése pedig gyerekjáték. Milyen az íze? Teljesen más, mint a bolti jégkrémeké! Az ízlelő bimbóink új életre kelnek a kicsit savanykás íztől, valamint  az áfonya és a görögdinnye íze istenien érződik.

Vigyázat gyorsan fogy! :-)

Hozzávalók:
400 g görög joghurt
10 dkg áfonya
10 dkg görögdinnye

...

Idén volt  tíz éve, hogy kiderült, hogy lisztérzékeny vagyok. Sosem fogtam fel ezt  az állapotot betegségként, bár papírom van róla, hogy életem végéig tartós fogyatékkal élő ember vagyok. Inkább úgy tekintettem erre az egészre,hogy kaptam az élettől egy második esélyt, hogy igazi hedonistaként mégis rá legyek kényszerítve az egészségesebb életmódra.  Igaz, hogy sokszor körülményes a diéta betartása, sok lemondással jár, drága a gluténmentes élelmiszer, mégis azt mondom túl lehet élni. Minden csak hozzáállás kérédése és fejben dől el, mert egy csomó mindent nem ehetek ugyan meg viszont cserébe egészégesen  élek. A mai napig meg tudok azon hatódni, ha valaki engem olyan étellel vár, amit megehetek. A  nagynéném ...

A nyàri hőségben kinek van kedve a konyhàban àllni ès sütögetni? Mégis hideg desszertre vàgysz?  Lehetőleg ne hízlaljon? Akkor ez a te recepted, nem kell hozzà Jamie Olivernek lenni, hogy el tudd készíteni. Nem tartalmaz, hozzàadott cukrot sem ès szinte tìz perc alatt kész is. Igaz a mondàs nem diètàzom, csak a cèjaimnak megfelelően ètkezem.
Jó bűntudat nèlküli nassolàst!�

Hozzàvalók:
250 g sovàny túró
175 g natúr joghurt
1/4 sàrgadinnye felkockàzva
1/2 citrom leve ès reszelt hèja
friss citromfű ízlès szerint

Elkészítés:

A felkockàzott sàrgadinnyèt összeturmixoljuk majd összekeverjük a többi hozzàvalóval, vègül citromhèjat reszelünk bele és ízlés szerint a citrommal ízesítjük. Tàlalàskor a tetejèt megszórjuk ...

A nassolàs irànti vàgy bizonyos időközként előtör. Ilyenkor igyekszem valahogyan àtvészelni ezeket a pillanatokat. Nem könnyű, hiszen lassan csukott szemmel közlekedem a szupermarketben a nutelllàs polc előtt. Az egy kocka csokit eszem csak, mert megérdemlem effektus nàlam nem vàlik be. Egy kocka, meg csak még egy kocka, aztàn mire az ember feleszmélt màr egy tàbla csoki eltűnik a gyomràban. Ismerős ez a szituàciò? Hàt igen, hogy ezt elkerüljem, mivel személyi edzővel dolgozom a dögösebb alakért, gyors megoldàsként az almàt vàlasztottam. A spontán ötletek a legjobbak.

Hozzàvalók:

2 alma + 1 marèk dió + csipetnyi fahèj

Elkeszítès:

A megmosott almàt felkarikàzzuk és tefàl serpenyőben megsütjük. Pici vizet tehetünk alà. ...

Az édesség utàni vàgyunk úton útfélen felbukkan, nincs ez màsként nàlam sem. Hiàba tartom màr több, mint 4 hónapja a személyi edző àltal előírt diétàt a édessèg mèg mindig hiànyzik. A szupermarketben a nutellàt tartalmazó sor előtt szinte csukott szemmel közlekedem, azonban megèri, mert az első tíz kilót remèlem hamarosan követi a többi. A nassolàsròl nem mondtam le, csak most màr alakbaràt formàban teszem. Ehhez a gyümölcssalàtàhoz csak hàrom alapanyagra van szüksègünk ès öt perc alatt elkészül, az íze pedig isteni. 

Hozzàvalók: 2 kiwi, 1 alma, 1 marèk diò

Elkészítès:

Az alapanyagokat megpucoljuk, majd apróra vàgjuk ès összekeverjük!

Jò ètvàgyat!

Régen tettem közzé új receptet, pàr hónapja ugyanis életmódvàltàsba kezdtem. Edzőterembe jàrok és személyi edzővel valòsítom meg az àlmom és ùjra vékony leszek. Diétàzom mellette, azt nem sorolnàm fel a cukor- és a gluténmentesség mellett, hogy mennyi mindent nem eszek màr meg. A lényeg, amit eddig az étkezésről és a főzésről gondoltam újra àtalakult bennem. Miutàn ezt az àllapotot màr nem lemondàsnak, hanem lehetőségnek élem meg jobbnàl jobb receptek jutnak az eszembe. Lehetőség az egészségesebb, energiàval és az egyre kisebb ruhaméretekkel teli életre. Koràbban is készítettem házi krémtúrót ez most a kreatívabb, színesebb vàltozata. Jó étvàgyat!

Hozzàvalòk: 

12,5 dkg zsírszegény túró

fél kefír

...

Létezik nassolás bűntudat nélkül? Igen! Már öt hónapja, hogy életmódváltásba kezdtem. Azt nem mondanám, hogy mindig könnyű, ám alapvetően jól élem meg. Az edzések mellett az étkezésre is odafigyelek, így  fehérjét is iszom főként az edzés napokon. Az első hetekben amikor az edzés után hazamentem szinte mindent megettem, amit a hűtőben találtam, hogy ez ne történjen meg  jött a fehérje a képbe.
Ma délután édességre vágytam és a fehérjeporból készült palacsinta mindig is piszkálta a fantáziámat. A hagyományos palacsinta recepthez mérve több tojást tettem bele, mint amit az interneten írtak  és nemcsak a fehérjét,  hanem a sárgáját is felhasználtam. Nagyon vártam az elkészült palacsintát, azonban a Tefal ide ...

Eddig csak boltban vásárolt krémtúrókat ettél? Akkor itt az ideje újítani! Nem kell hozzá tudnod se sütni se főzni, mégis tíz perc alatt elkészítheted, akár desszertnek vagy reggelinek. Bátran nassolhatunk,  hiszen nem tartalmaz hozzáadott cukrot és adalékanyagot sem. Vigyázat gyorsan fogy!

Hozzávalók:
5-10  dkg
250 g túró
1 kis poharas 20%-os tejföl
1 citrom reszelt héja
2 ek. folyékony édesítő
1/2 banán

Elkészítés:
Az epret és a banánt összeturmixoljuk, majd hozzáadjuk a tejfölt végül belekeverjük a túrót. Folyékony édesítővel  és citrom reszelt héjával ízesítjük.

Tálalhatjuk eper darabokkal díszítve. Jó étvágyat!

Könnyed sütés nélküli húsvéti desszertre vágysz? Akkor ez a kókuszgolyó pont neked való, hiszen csak gyümölcscukrot tartalmaz és  keksz sincs benne. A titok nyitja a túró és az eper párosításában rejlik, valamint az sem utolsó szempont, hogy nem  kell órákig a konyhában állnunk.  A hozzávalókat egyszerűen összekeverjük, majd tetszés szerinti kisebb golyókat formálunk belőle és meghempergetjük kókuszreszelékben, akár a gyerekeket is bevonhatjuk az elkészítésbe. Végül bátran bűntudat nélkül nassolhatunk és nem kell aggódnunk a plusz kilók miatt. Vigyázat gyorsan fogy!

Hozzávalók:
200 g sovány túró
150 g kókuszreszelék
250 g eper
1 citrom reszelt héja
2 ek. folyékony ízesítő

Elkészítés:
A megmosott eper szemeket ...