Forró nyári szerda estén mi más lehetne a legjobb időtöltés, mint egy borkóstolóval egybekötött prémium minőségű olajkóstoló?
Semmi más, ezt a barátaim is így gondolták, ennek a jegyében hívtak el a Pántlinka-Pödör estre, amit meglepetésnek szántak. Belvárosi borszaküzleten már messziről látszik a cégérme, amely hirdeti a Pántlika Pincészetet.

Az üzletben hangulatos környezet fogad, letisztult és természetes színek, a polcokon jobbnál jobb borok sorakoznak, mécsesekben gyertya világít, hangulatos sarok fahordóval, fehér abroszos asztalok borospoharakkal.

 A Pántlika Pincészet birtokigazgatója Mucsi Zalán mosolyogva fogadott.  A bemutatkozás után egy pohár habzó borral, ami alacsony alkohol tartalma és könnyed finom ...

Az eperszezon méltó befejezéseként egy igazi epres-csokis sütemény következik. Elkészítése igen egyszerű és ha kreatívak vagyunk, akkor a megsült tésztából korongokat szaggatunk ki, így a tálalás igen mutatós. Vigyázat gyorsan fogy!

Hozzávalók:

12 dkg cukor
15 dkg Shar sütemény lisz
/vagy sima búzaliszt, annak, aki nem érzékeny/
15 dkg Ráma
15 dkg 70%-os étcsokoládé
3 tojás
20 dkg eper
10 dkg eper (az öntethez)
méz
mentalevél

Elkészítés: A vajat a cukorral, a  tojásokkal habosra keverjük  és hozzáadjuk a vízgőz felett felolvasztott étcsokoládét. A lisztet és a sütőport hozzákeverjük a masszához és végül beleforgatjuk az apróra vágott epret. A kivajazott és liszttel megszórt tepsibe öntjük a tésztát és ...

A nyár jellegzetes gyümölcse a meggy, amelynek savanykás íze remekül bele illik a sütemények világába. Jöjjön  hát egy klasszikus  recept a nagymamám receptkönyvéből. Egy kis citrommal tettem különlegesebbé az ízvilágot, amely nagyinál eltöltött gondtalan nyarakat és a meggyfa tetejéről való meggy szedések emlékét idézi fel. Hiába a házi meggyes pite az igazi!

Hozzávalók: /6 főre/
160 g Rama margarin
160 g porcukor
4 db tojás
50 g rizsliszt
50 g kukorica liszt
60 g kenyérliszt
/nem érzékenynek 160 g búzaliszt/
1 db nagyobb citrom reszelt héja
40 dkg magozott megy
1 csomag sütőpor

Elkészítés: 1. Keverjük habosra a cukrot és a tojássárgáját addig, amíg a színe fényes nem lesz.
2. Hozzáadjuk a felolvasztott ...

Igaz a mondás, hogy az vagy, amit megeszel. Egy kis odafigyeléssel nemcsak elkezdhetnek leolvadni a plusz kilók, hanem sokkal jobban is érezhetjük magunkat. Azt hiszem ez utóbbi a fontosabb, mert sajnos sokszor elfelejtjük, hogy egyszer élünk. Itt a nyár ha van egy kis időnk; akkor használjuk ki, főzzünk egészségen finomat. Ne felejtsünk el mezítláb mászkálni a fűben és nevessünk sokat!

Hozzávalók: 5 tojás
6 dkg tökmagliszt
2 dkg kókuszliszt
1 púpozott tk. oregánó
1 púpozott tk. bazsalikom
1 tk. só
1 tk. sütőpor
1 dl szénsavas  ásványvíz
2 ek. hidegen sajtolt olívaolaj

Elkészítés:

Összekeverjük az 5 tojássárgáját az olívaolajjal és a fűszerekkel, majd apránként hozzáadjuk a liszteket, a sütőport. Végül a ...

Muffinból sohasem lehet elég, így következzen hát egy pikánsabb és egyben sós változat. Amíg nem voltam lisztérzékeny habzsoltam a pék árukat és természetes volt számomra, hogy bármikor gyorsan megehetek egy zsömlét vagy egy kiflit. Ma már szinte nem is hiányoznak a kenyérfélék, ha azonban mégis; akkor gyors és könnyen elkészíthető recepteket részesítem előnyben. Ez a recept pedig pont ilyen!  A mennyiségek kiméréséhez csupán egy bögrére van szükségünk. Jó sütögetést!

Hozzávalók:

3 bögre gluténmentes liszt (Schar Mix A)

4 ek. majonéz

0,75 dl étolaj

5 dkg feta sajt

1 bögre tej só, bors

zöldfűszer keverék

1/2 csomag sütőpor

1 tojás

Elkészítés:

A száraz összetevőkbe (a sajt kivételével) ...

Még nem kóstoltál igazán finom spárgát?  A titok nyitja az elkészítésében rejlik azaz, hogy milyen ízvilágot társítunk hozzá. Természetesen fontos, hogy kellőképpen előfőzzük, majd ropogósra süssük. A zöld spárga jellegzetes ízéhez passzol a bacon és fokhagyma, az őrölt szerecsendió virága pedig már csak hab a tortán. Valójában a finom spárga elkészítése gyerekjáték, ezért fogyasszuk bátran, hiszen még  a szervezet méregtelenítésében is segít.

Hozzávalók: 250 g spárga
15 dkg bacon
4. ek olaj
5 dkg trapista sajt
1,5 dl főzőtejszín
4-5 ek. tejföl
3 gerezd fokhagyma
frissen őrölt bors
egy nagyobb marék karfiol
só, őrölt szerecsendió virága

Elkészítés:

Mossuk meg a zöld spárgát, vágjuk le a végeit, ...