A nyàri hőségben kinek van kedve a konyhàban àllni ès sütögetni? Mégis hideg desszertre vàgysz?  Lehetőleg ne hízlaljon? Akkor ez a te recepted, nem kell hozzà Jamie Olivernek lenni, hogy el tudd készíteni. Nem tartalmaz, hozzàadott cukrot sem ès szinte tìz perc alatt kész is. Igaz a mondàs nem diètàzom, csak a cèjaimnak megfelelően ètkezem.
Jó bűntudat nèlküli nassolàst!�

Hozzàvalók:
250 g sovàny túró
175 g natúr joghurt
1/4 sàrgadinnye felkockàzva
1/2 citrom leve ès reszelt hèja
friss citromfű ízlès szerint

Elkészítés:

A felkockàzott sàrgadinnyèt összeturmixoljuk majd összekeverjük a többi hozzàvalóval, vègül citromhèjat reszelünk bele és ízlés szerint a citrommal ízesítjük. Tàlalàskor a tetejèt megszórjuk ...

Az édesség utàni vàgyunk úton útfélen felbukkan, nincs ez màsként nàlam sem. Hiàba tartom màr több, mint 4 hónapja a személyi edző àltal előírt diétàt a édessèg mèg mindig hiànyzik. A szupermarketben a nutellàt tartalmazó sor előtt szinte csukott szemmel közlekedem, azonban megèri, mert az első tíz kilót remèlem hamarosan követi a többi. A nassolàsròl nem mondtam le, csak most màr alakbaràt formàban teszem. Ehhez a gyümölcssalàtàhoz csak hàrom alapanyagra van szüksègünk ès öt perc alatt elkészül, az íze pedig isteni. 

Hozzàvalók: 2 kiwi, 1 alma, 1 marèk diò

Elkészítès:

Az alapanyagokat megpucoljuk, majd apróra vàgjuk ès összekeverjük!

Jò ètvàgyat!

Régen tettem közzé új receptet, pàr hónapja ugyanis életmódvàltàsba kezdtem. Edzőterembe jàrok és személyi edzővel valòsítom meg az àlmom és ùjra vékony leszek. Diétàzom mellette, azt nem sorolnàm fel a cukor- és a gluténmentesség mellett, hogy mennyi mindent nem eszek màr meg. A lényeg, amit eddig az étkezésről és a főzésről gondoltam újra àtalakult bennem. Miutàn ezt az àllapotot màr nem lemondàsnak, hanem lehetőségnek élem meg jobbnàl jobb receptek jutnak az eszembe. Lehetőség az egészségesebb, energiàval és az egyre kisebb ruhaméretekkel teli életre. Koràbban is készítettem házi krémtúrót ez most a kreatívabb, színesebb vàltozata. Jó étvàgyat!

Hozzàvalòk: 

12,5 dkg zsírszegény túró

fél kefír

...

Létezik nassolás bűntudat nélkül? Igen! Már öt hónapja, hogy életmódváltásba kezdtem. Azt nem mondanám, hogy mindig könnyű, ám alapvetően jól élem meg. Az edzések mellett az étkezésre is odafigyelek, így  fehérjét is iszom főként az edzés napokon. Az első hetekben amikor az edzés után hazamentem szinte mindent megettem, amit a hűtőben találtam, hogy ez ne történjen meg  jött a fehérje a képbe.
Ma délután édességre vágytam és a fehérjeporból készült palacsinta mindig is piszkálta a fantáziámat. A hagyományos palacsinta recepthez mérve több tojást tettem bele, mint amit az interneten írtak  és nemcsak a fehérjét,  hanem a sárgáját is felhasználtam. Nagyon vártam az elkészült palacsintát, azonban a Tefal ide ...

Kislányként álltam a konyhában köténnyel a derekamon és mosolyogva vártam a pogácsa sütést. Liszttel hintettem be a fából készült nagy gyúródeszkát. Megmértem a régi mérlegen a hozzávalókat, majd összegyúrtam a tésztát, emlékszem a nagymamám csak a  végén segített be, hogy összeálljon a tészta. Minden mozzanat érdekelt és szerencsés voltam, mert szinte minden munkafázisban részt vehettem.  A nagymamám egy pillanatig nem aggódott azon,  hogy elrontok-e valamit, ha valami nem sikerült megmutatta újra és együtt kijavítottuk. Szerettem közös  sütések vidám hangulatát, a sütőből áramló sült sajt illatát. A kisült pogácsákat a tepsiből szétválogattuk a "csúnyábbakat" ettük meg elsőként és szebbeket félretettük a ...

Közelegnek az ünnepek, ilyenkor egy kicsit jobban előtérbe kerül a sütés-főzés. Felmerül a kérdés, hogy készíthetünk-e egyszerű  karácsonyi desszertet? Igen és régi  klasszikus süteménnyel is arathatunk nagy sikert! A hagyományos piskótatekercs tésztáját ilyenkor gyömbérrel ízesítem és a töltelék pedig nem más, mint narancslekvár. A jellegzetes karácsonyi ízektől születik újjá a desszert, amely nemcsak ellenállhatatlan,  hanem felidézheti a régi gyerekkori emlékeinket is...
Jöjjön, hát a narancslekváros gyömbéres piskótatekercs receptje!

Hozzávalók:
10 dkg rizsliszt
/sima búzaliszt a nem lisztérzékenyeknek/
10 dkg porcukor
 3 tojás
1 citrom reszelt héja
1 tk. őrölt gyömbér
1 tk. sütőpor
narancslekvár

Cukormentes és nagyon csokis, pedig igazi csokoládét még csak nem is tartalmaz. Nem kell tudnod hozzá sütni sem és ez a desszert 10 perc alatt elkészíthető. Éjszakai nassolóknak is ajánlom a figyelmébe, bátran nyílhat éjfél után is a hűtőszekrény ajtó. Igaz  a régi reklám szlogen: ne ítélj elsőre, csokító ronda és finom! 

Hozzávalók:
9 dkg puffasztott rizs
9 dkg holland kakaó
2 dl tej
3-5 ek. folyékony édesítő
1 csomag vaníliás pudingpor
1 kk. rumaroma
1 dkg vaj

Elkészítés:
Egy lábasban a kakaóporhoz, a vaníliás pudingporhoz fokozatosan folyamatos kevergetés mellett hozzáadjuk a tejet és csomómentesre keverjük. Egy üvegtálba teszem a margarint és felolvasztom a mikróban, majd szintén hozzáadom,valamint ízesítem a ...

Minden évben van egy nap, ami a mi napunk! Amikor kislány voltam mindig nagyon vártam a születésnapom, hogy milyen ajándékkal lepnek meg mások. Ma már úgy gondolom, hogy azt a gesztust, hogy  mások gondolnak rám  többre értékelem és hogy ez nap is majdnem ugyanolyan, mint a többi.

A kézzel készített ajándékok egyediségük miatt nagy örömet szereznek, ám  valójában  azaz idő, amit azokkal tölthetünk, akik fontosak nekünk az, ami igazából megfizethetetlen.

Születésnapi tortát sütni klassz időtöltés és jó az örömet látni a másik arcán, amikor elé teszed. Banános csokitorta alakbarát formában nádcukorral és mindössze 5 dkg liszttel. Vigyázat gyorsan fogy!

Hozzávalók a tésztához:

2 dkg margarin
2 dkg  80%-os ...

Beköszöntött az ősz, most már gyakrabban elered az eső és lassan a kabát is elfér rajtunk. Megvan a maga varázsa, például kiránduljunk sokat a hegyekben. Az erdőben a friss levegőn a piros, a sárga, barna és zöld levelek színkavalkádja lenyűgöző és felvidítja az embert. Az évszak változás természetesen megjelenik a konyhánkban is, hiszen ha volt rá lehetőségünk tettünk el télire lekvárt, lecsót, savanyúságot. Szilva szezon van, éljünk hát vele és készítsünk egy finom édeskés ízvilágú muffint. A csoki most kimarad, mert a főszerep a finom szilváé, megspékelve némi fahéjjal. Jó sütögetést!

Hozzávalók:
2 nagy marék érett szilva
3 dl szójaliszt / búzaliszt (csak a nem gluténérzékenyeknek)
1,5 dl cukor
0,75 dl ...

Az Ínyesmester szakácskönyvének megsárgult oldalait lapozgatva egy érdekes palacsinta recept ragadta meg a figyelmem. Miért tűnt különlesnek?  Mert az első világháború idején a bécsi villamoson utazók ezt a  receptet találták a kezükben lévő villamosjegy hátoldalán. A kukoricalisztből készült palacsinta készítését népszerűsítették vele, hiszen a háború miatt a búzaliszt hiánycikk volt.
Milyen lehetett az íze a 100 évvel ezelőtt készült palacsintának? Vajon meg tudjuk-e sütni a recept alapján a mai modern konyhánkban?

Íme az eredeti recept:

” Palacsinta kukoricalisztből.

(Ez a recept a háború alatt, amikor a búzaliszt hiányában hivatalosan propagálták a kukoricalisztet, a bécsi villamosjegy hátára ...