Páran mondták nekem, hogy a karantén harmadik hete lesz nehéz, el sem tudtam képzelni, hogy mire gondolnak, hisz annyi mindent lehet csinálni otthon. Aztán furcsa módon azt vettem észre, hogy éjjel egyre később kerülök ágyba, így reggel a teendőket is később kezdem el, ami zavar. Többet lettem online az internetes oldalakon, aztán egyre több hírt olvastam és elkezdtem híradót nézni. Az aggódás észrevétlenül még jobban beférkőzött az agyamba. Egy-két nap után, azt vettem észre, hogy az itthon főzött ételeket lefotózom, de már nincs kedvem írni róla vagy bárhol is közzé tenni. Ez volt az a pont, ahol megálltam és aznap este időben feküdtem le. Másnap elkezdtem főzős filmeket nézni és megengedni magamnak, hogy jól érezzem ...

A karantén első pár napjában folyamatosan azon járt az eszem, hogy mit főzzek, mi legyen az ebéd, a vacsora. Közben elkezdtem nassolni a home office-ban, aztán rájöttem, hogy az evés kezd pótcselekvés lenni. Az jutott az  eszembe, hogy te jó ég mire túljutunk ezen az egész járványon vissza fogom hízni  azt a tizenöt kilót, amit lefogytam. Egy hét után azonban váratlan fordulat következett be, előfordult, hogy  a lakás reggelizni is elfelejtettem, majd nem esett már olyan jól az étel. A következő fázisban úgy éreztem, hogy a főzés nyűg a számomra. Pont az nincs itthon amire vágynék, de most már nincs az, hogy gyorsan leugrok a boltba vagy kimegyek a piacra. Maradj otthon van, nem szaladgálunk, olyan étel kerül az asztalra, amilyen ...

Karantén idején sok minden megfordul az ember fejében, olyan mintha mindenki  egy érzelmi hullámvasúton ülne. Ami eddig biztos volt, az bizonytalanná válik, a napi rutinok felborultak és az eddig kedves otthonnak hitt lakás, hirtelen szinte az ellenségünkké válik. Engem a főzés és írás az, ami kikapcsol. Két hete vagyok home office-ban mégis  csak odáig jutottam el, hogy finomakat főzzek, arra nem volt energiám, hogy ezeket frissen megosszam másokkal. Aztán rájöttem, hogy ezt nem jól teszem, mert ezzel a helyzetttel nem kell egyedül vagy párban megbírkózni, hanem a legjobb közösen. Így mostantól sok receptet fogok veletek megosztani és igyekszem olyan egyszerű ételeket főzni, amik otthon feldobják a karanténos hétköznapokat!

Mai ...

Tombol az influenza szezon és tele a sajtó a korona vírussal kapcsolatos információkkal. Nem mosolyognak az emberek a tömegközlekedési eszközön, rohannak haza, ha tehetnè  a lakásból sem jönne ki az ember. Mit tegyünk ha  a tavaszi fáradtságtól rossz a közérzetünk? Esetleg a megfàzàs tűneteit vesszük észre magunkon? Fordìtsunk nagyobb figyelmet az egészségünkre. Szedjünk vitaminokat, igyunk sok folyadèmot ès lehetőség szerint pihenjünk egy kicsit. Ilyenkor jòl esik egy gyomorsimogatò krèmleves a gyomrunknak. Miért válasszuk alapanyagnak pont a cukkinit? Mert semleges íze miatt bàrmilyen màsik alapanyaggal kiegészìthetjük. A vàlasztàsom a fokhagymàra esett, mondjuk nem a vàmpìrűző, hanem az immunerősìtő hatàsa ...

Igazi kávéfüggő vagyok, nemcsak azért  iszom, hogy ne legyek álmos, hanem azért, mert imàdom az ízét. Nem is indulhat máshogy a reggel, mint egy bögre friss kávèval, amiben természetesen sok tej van. Nem szeretem a trendi kàvéfőzőket, nálam egyik kapszulás márka sem jött be, mai napig  a klasszikus kotyogósra esküszöm. Az élet úgy hozta, hogy  pár hétre le kellett mondanom garatgyulladás miatt a kávéròl. Amikor a főorvos azt mondta, hogy nincs kávé  úgy éreztem eret vágok magamon. Hogy fogok reggelente az àlmossàgtòl magamhoz térni? Mi lesz az ebéd utàni kàvè rituàlèval?

Nem volt mit tenni, az egészség az első, a betartàsàt ìgy komolyan kellett venni. Hogy mit tapasztaltam? Az első hàrom napban bàrhol ès ...

A smoothie-k szerelmese vagyok, hiszen villàmgyorsan elkészíthetőek, elèg hozzàjuk maximum hàrom hozzàvalò ès pillanatok alatt el lehet készíteni.  Bàtran játszhadozhatunk az ìzekkel,  a variàciòk szàma végtelen. Üdítő frissìtőre vàgytam, így esett a vàlasztàsom a spenòtra, amit banànnal, almàval és citrommal kombinàltam. Hogy milyen lett az ìze? Meglepően finom ès gyomorsimogatò, a szìne pedig igazi tavaszvárò zöld. 

Hozzàvalòk:
1 banàn
2 marèk spenòt
1 kisebb alma
fèl citrom leve
1/2 liter szènsavmentes àsvànyvìz

Elkészítés:
A megmosott és meghámozott hozzávalókat a turmixgépbe tesszük, hozzáöntjük a frissen facsart citrom levét, az ásványvizet és összeturmixoljuk.

A mai napig a csokolàdè szerelmese vagyok, ìgy kitalàltam egyik péntek este, hogy a muffin tèsztàba kakaòt, ètcsokit ès màlnàt teszek. Legyen csokis, àm egyben a gyümölcstől mègis savanykás ìzű. Bevallom bàr dièta ide vagy oda egyet èn is megkòstoltam, àm alapvetően a muffinokkal màsoknak kedveskedtem. Nem kell, hozzà Valentin-nap, hogy meglepjük vele a szerelmünket vagy isteni desszertet készìtsünk a hozzànk közelàllò embereknek. 

Hozzàvalòk:
3 dl liszt / vagy gluténmentes liszt
1,5 dl barnacukor
0,75 dl olaj
2 dl tej
2 db tojás
½ csomag sütőpor / Haas sütőpor gluténmentes
1/2 tábla étcsokoládé
2-3 evőkanál kakaó
200 g málna/ ha mirelit, akkor először olvasszuk fel/

Lehetséges az életmódváltás szenvedés nélkül? Igen! Saját bőrömön tapasztaltam. Éveken keresztül voltam túlsúllyos és még most sem mondanám magam nádszálkarcsúnak, azonban az elmúlt egy évben 15 kg-ot fogytam. Persze erre lehet legyinteni, hogy más ezt megteszi 3 hónap alatt fogyókúrával, meg személyi edzővel. A lényeg azonban, hogy  én ezt  a saját tempómban tettem meg.  Fokozatosan keztem el terhelni a közel 100 kg-os testemet, 4 hónap  úszás volt a kezdet, aztán váltottam személyi edzőre méghozzá nem is akármilyenre spártában jártasra.

Szóval nem bíztam semmit sem a véletlenre. Mi volt a célom? Hogy egészségesebb legyek, olyan egyszerű vágyaim voltak, minthogy ne lihegjek, ha felmegyek a lépcsőn, el tudjak ...

Bakancslistás vágyam volt egy filmforgatáson való részvétel. Már kislányként is foglalkoztatott, hogy milyen lehet egy filmforgatás. Hogyan készül egy film? Kik készítik és a mi a feladatuk? Hogyan néz ki a valóságban egy jelenet? Felvétel közben tényleg a körülöttük lévőknek csendben kell maradnia? Ezernyi kérdés merült fel bennem, amikor a nyáron Tápai Gergely legújabb kisfilmjébe jelentkeztem produkciós asszisztensnek. Miután sikeresen bekerültem a stábtagok közé, izgatottan vártam a forgatást.

Szeptember elején pedig elérkezett a várva várt forgatási hétvége. Péntek este, hogy a szombat hajnali négyes kelést át ne aludjam két mobiltelefonon is beállítottam az ébresztőt. Szintén kétszer ellenőriztem a táskámban lévő ...

Ùjdonsàgra vàgysz? Akkor ez a te recepted! Könnyen elkészíthető ès nem kell hozzà Jamie Olivernek lenned. Szuper vendegvàró ötlet, amivel bàrkit lenyűgözhetsz. Hogy milyen az íze? A sütőtöktől édesen krèmes, a chilitől pikàns, a citrom leve pedig megteremti az èdes savanyú harmòniàjàt.

Hozzàvalók: /4-6 főre/
1 kisebb sütőtök
3 gerezd fokhagyma
1 citrom leve
chili izlès szerint

Elkészítès:

A sütőtököt megmossuk, feldaraboljuk a magjàt eltàvolítjuk. Előmelegített sütőben 180 fokon körülbelül másfèl óra alatt megsütjük. A kihűlt sült sötőtökbe belekeverjük a reszelt fokhagymàt. Vègül friss citrom levèvel ès chilivel ízesítjük.

A krèmet piritòssal tàlaljuk.

Jó étvàgyat!