Ezzel a finomsággal az egyik nagy családi ebéden találkoztam, ahol több születésnapot is ünnepeltünk. Készíthetjük köretnek sült húsok mellé, de  már önmagában is megállja a helyét a nyári főételek között. Mire van szükségünk hozzá? Burgonyára, sajtra, brokkolira egy finom könnyed borra és természetesen jó társaságra.Vigyázat gyorsan fogy!

kb. 6-8 db közepes méretű burgonya

1 tömlős sajt

1 dl tejszín

só, fehérbors

1 kisebb brokkoli

2-3 ek. vaj

1/2 dl tej

5 dkg trappista sajt

Meghámozzuk a burgonyát és megpucoljuk a brokkolit. A burgonyát puhára főzzük és összetörjük, majd elkeverjük a vajjal és  a tejjel, végül sózzuk borsozzuk. A brokkolit félig puhára megfőzzük, azaz előfőzzük. A cserép tálban elsőként  eloszlatjuk a burgonyapürét, majd rászórjuk a brokkolit és végül leöntjük a folyékony sajtból és tejszínből összekevert öntettel. Előmelegített sütőben 180 fokon körülbelül 15-20 percig sütjük, végül reszelt sajttal megszórva 10 percig pirítjuk.

 Tipp a húsimádóknak: egy kis sonkával megspékelve is isteni.

Jó étvágyat!